Їжте більше, менше важте; Інститут здоров’я Ардмора

Сімдесят два відсотки дорослих американців страждають від надмірної ваги або ожиріння. (1) Надмірна вага несе численні ризики для здоров'я, включаючи підвищений ризик серцевих захворювань та інфаркту, інсульту, діабету 2 типу, високого кров'яного тиску, деяких форм раку та передчасної смерті. . (2-4)

Зменшення споживання калорій є однією з ключових стратегій схуднення, і, як правило, передбачає обмеження кількості щоденних калорій та зменшення порцій їжі.

Що, якби вам не довелося рахувати калорії або практикувати контроль порцій. Ви все ще могли схуднути? Наука припускає, що можна! Нижче наведено один із багатьох прикладів, який рекомендує вживати більше цільної, необробленої рослинної їжі під час кожного прийому їжі (фрукти, овочі, боби, цільні зерна).

Широке дослідження (5)

Дослідження BROAD було рандомізованим, контрольованим дослідженням на рівні громади, в якому брали участь особи з надмірною вагою або ожирінням, які також мали принаймні одне з наступного: діабет 2 типу, ішемічна хвороба серця, гіпертонія або високий рівень холестерину в крові.

У цьому дослідженні стандартну медичну допомогу, контрольну групу, порівнювали із стандартною медичною допомогою плюс програмою зміни дієти, втручанням. Основна увага приділялася дієті, а не збільшенню фізичних вправ, щоб виділити вплив здорового харчування на схуднення.

Учасників втручання навчили, як харчуватися на дієтичній основі на рослинній основі (WFPB): фрукти, овочі, боби та цільні зерна. Навчання включало 2-годинні вечірні заняття двічі на тиждень протягом 12 тижнів та включало підручники з приготування їжі під керівництвом шеф-кухаря, презентації лікарів, дискусії та навчальні матеріали. Випробовуваним було наказано їсти стільки, скільки вони хочуть від дієти WFPB, доки вони не будуть задоволені, не обмежуватимуть калорій, не вважатимуть калорій, не контролюватимуть порції.

---