Їжте, як зірки; Елізабет Тейлор
Було б великим заниженням сказати, що Елізабет Тейлор любила свою їжу. Хтось може сказати, що вона була жадібна, але я кажу, що вона була гастроном. Вона абсолютно обожнювала страву.
Елізабет Тейлор на місці з Джеймсом Діном для Гігант (1955)
Легендарний оглядач Ліз Сміт написала чудовий фрагмент гонзо-журналістики - «ПОПКОРН; Голодні актори »- про харчові звички Елізабет наприкінці 1960-х. Це дає поглиблюючий погляд на насолоду та приємність, з якою вона підходила до будь-чого спільного з їжею. Бертони були в Парижі, де Елізабет знімала Єдина гра в місті і Річард брав головну роль разом з Рексом Гаррісоном в Сходи. Ліз Сміт тусувалася з легендарно екстравагантною парою, супроводжуючи їх на ювелірних магазинах, і насолоджуючись багатьма довгими вишуканими обідами та випивними, шикарними вечерями. Журналіст яскраво описав сцену у вбиральні Елізабет на кіностудії Булонь-сюр-Сен. Джон Лі був секретарем Єлизавети.
«Джон Лі зараз смажить бекон для післяобідньої закуски, а Елізабет незабаром ширяє біля плити, чекаючи, коли закінчиться шматок. Поки я перевіряю комору, починається приголомшливе обговорення млинців. Він наповнений консервованим тушонкою Dinty Moore, тістечками Sara Lee, крекерами Ritz, сумішами тітки Jemima, кукурудзою в кремовому стилі Green Giant, B&B коричневою бетті, сушеною яловичиною Вільсона, соліннями Heinz, соком V8, печивом, кетчупом Heinz, консервованою мамою, попкорн, суміш кукурудзяного хліба Бетті Крокер. І тунця Bumble Bee ".
Насолода, якою Бертони насолоджувались їжею та напоями, відчутна. Одного разу в паризькому ресторані Елізабет каже: «Ви хочете ще цього? Добре. Тоді я візьму весь цей сік з нирками. Боже, я люблю їжу - і вино, я обожнюю вино. Послухайте, я думаю, у мене буде гаряча солодка пиріжка ". Вона робить.
Пристрітування - це прізвисько, винайдене братом Елізабет Говардом, щоб описати тип напівсвідомого позакласного харчування, якому багато хто з нас піддається. Візьміть усе, що виглядає смачно в холодильнику, бісквітну бочку або прохід з цукерками, і розімніть. Коли в кінці 1970-х Елізабет прослідковувала кампанію у Вашингтоні разом зі своїм шостим чоловіком Джоном Уорнером, захоплення елементами стало нормою. Після років йо-йо дієт, кілограми справді почали накопичуватися і залишатися на місці. Повернення до центру Бетті Форд у 1983 році для боротьби із залежністю від наркотиків, напоїв та їжі ознаменувало переломний момент. На той час, як вона покинула Центр, вона сказала, що, можливо, вона все ще була товстою, але була в психічному та емоційному стані. Настав час дієти.
Повернувшись у Лос-Анджелес після перебування у Вашингтоні, Елізабет була там, де почувала себе найбільше як вдома. Одинока і живучи в новому будинку, який їй подобався в Bel Air, вона вирішила дотримуватися розумного режиму харчування від BirthOrderPlus. Як вона сказала: "Ніяких аварійних дієт і більше запоїв". Вона розробила дієту, яка їй підходила, про яку згодом поділилася у своїй блискучій книзі про самодопомогу Елізабет Знімає.
«Дієта, виготовлена Тейлором» - це дієта з низьким вмістом жирів, з високим вмістом білка, яка містить багато курки, риби, фруктів та овочів. Це розумна та дієтна дієта, розроблена для повільного та стабільного схуднення. Як вона каже: «Я не була готова боротися з постійним голодом. Життя занадто коротке, щоб приставати до нещастя, навіть з вагомою причиною ".
Коли Елізабет досягла свого найбільшого віку (у 1982 році 5 ’3” актриса важила 179 фунтів), вона стала об’єктом багатьох жорстоких жартів про свою вагу. Її публічно висміювали багато відомих коміків, як у пресі, так і на телебаченні. У своїй книзі Ліз каже: "Я могла зрозуміти захоплення, і сама врешті-решт була вражена тим, як я виглядала", але вона не могла зрозуміти навмисної жорстокості. "Жарти часто були злісними і не мали жодної іншої мети, як викликати сміх над моїм нещастям".