Їжте менше, живіть довше Огляд здоров’я Як жити 100 років - ЧАС

Століття життя колись було рідкістю, але це змінюється. Наука повільно розкриває секрети сторічників

довше

Їжте менше, живіть довше?

Обмеження калорій подовжує життя тварин, тому лікарі хочуть знати, чи не допоможе нам голод.

Джон Аполлос худне по-старому ? вживаючи менше їжі. Набагато менше. Як доброволець у дворічному дослідженні Комплексної оцінки довгострокових наслідків зменшення споживання енергії (CALERIE) в Університеті Тафтса в Бостоні, Аполлос знизив щоденне споживання калорій на 25% за останні вісім місяців. Сало, як не дивно, розтануло; 52-річний фізичний тренер втратив більше 11 кг із початку навчання і досягнув своєї середньої ваги. (Спеціальний звіт: Як прожити 100 років.)

Але це не справжня причина, через яку Аполлос та інші учасники програми їдять лише три чверті того, що звикли. Дослідники, що проводять багатоцентрове дослідження CALERIE, намагаються визначити, чи може обмеження споживання їжі уповільнити процес старіння та продовжити наше життя. "Я почуваюся краще, легше і здоровіше", - говорить Аполлос. "Але якби це могло допомогти вам жити довше, це було б досить дивно".

Ідея нереальна: якщо ми їмо, щоб жити, як голод може додати років до нашого життя? Проте десятиліття досліджень обмеження калорій за участю організмів від мікроскопічних дріжджів до щурів показали саме це, подовжуючи тривалість життя напівфабрикатів на цілих 50%. У липні минулого року багаторічне дослідження, проведене дослідниками з Університету Вісконсіна, підштовхнуло наслідки цього до нашого виду, виявивши, що обмеження калорій, здається, також продовжує життя мавп-резусів, схожих на людину. Голодні примати ставали жертвами діабету, хвороб серця та головного мозку та раку набагато рідше, ніж їх ситі колеги. (Дивіться фотографії довголіття у всьому світі.)

Але тут може бути не тільки відсутність хвороби, що діє. Зрештою, коли ви сідаєте на дієту, у вас є великі шанси знизити артеріальний тиск, рівень холестерину та ризик діабету та інших проблем зі здоров’ям. Все це може перетворитися на додаткові роки. З обмеженням калорій ? зазвичай визначається як дієта з 25% до 30% калорій менше, ніж звичайна, але все ж містить необхідні поживні речовини ? щось інше, здається, працює на продовження тривалості життя.