Їжте пізно, надавайте вагу
Дослідження показує, що прийом їжі в «неправильний» час доби може призвести до збільшення ваги
3 вересня 2009 р. - надмірне пізнє вживання їжі вже давно має погану репутацію, і дослідження показують, що це призводить до збільшення ваги.
Зараз, у новому дослідженні, дослідники з Північно-Західного університету виявили, що вживання їжі в "неправильний" час призводить до збільшення вдвічі більшої ваги, навіть коли загальна кількість споживаних калорій однакова з з'їденою у відповідний час.
Їхні дослідження обмежені тваринами, але результати досить драматичні, щоб вказати на необхідність проведення більш людських досліджень, каже Дінна Арбл, докторант з Північно-Заходу та провідний автор дослідження.
'' Ми виявили, що миші, яким дозволено їсти під час світлої фази - їх `` неправильний '' час доби, набирають значно більше ваги, ніж ті, яким дозволено їсти в темну фазу, в потрібний для них час доби. їжте ", - говорить вона WebMD. Дослідження публікується в Інтернеті в журналі Ожиріння.
На основі досліджень, однак, за словами Арбла, неможливо встановити оптимальний часовий інтервал для того, щоб люди їли, щоб підтримувати вагу. Швидше за все, вона сподівається, що цей результат стане поштовхом для вчених з ожиріння, які вивчають людей, щоб більш уважно зосередитися на концепції часу прийому їжі.
У дослідженні Арбл та її колеги дали одній і тій же дієті з високим вмістом жирів двом групам мишей, які є нічними та очікували їсти вночі. Вони дали одній групі доступ до їжі вночі, а іншій групі - вдень. Обидві групи могли їсти скільки завгодно протягом 12-годинної фази годування.
"Правильний" час проти "неправильного" часу
Наприкінці шеститижневого дослідження миші, яких годували під час світлої фази - їх `` неправильний '' час їсти - набирали набагато більше ваги, ніж ті, що годували під час темної фази.
Коли дослідники порівняли вагу тварин на початку дослідження з вагою в кінці, миші, які їли не в той час, мали збільшення ваги на 48%, тоді як ті, хто їв у правильний час, мали на 20% більше.
Хоча обидві групи набирали, зазначає Арбл, миші, які їли не в той час, набирали ваги вдвічі більше. "Ми не обмежували кількість калорій, які вони їли", - каже вона. Незважаючи на це, між групами, '' не було різниці в [середній] кількості споживаних калорій ".