Їжте шпинат або яйця для швидших рефлексів Тирозин допомагає швидше зупинитися - ScienceDaily

Дитина раптом вибігає на дорогу. Гальмо ! Водій, який нещодавно їв шпинат або яйця, зупинятиметься швидше завдяки амінокислоті тирозину, що міститься в цих та інших харчових продуктах. Лейденський когнітивний психолог Лоренца Колцато публікує свої висновки в журналі Neuropsychologia.

шпинат

Німецький філософ Людвіг Фейєрбах уже сказав це: Der Mensch ist was er iβt. Ти те що ти їсиш. Речовини, які ми поглинаємо з їжею, можуть визначати нашу поведінку та спосіб переживання навколишнього середовища. Дослідники з Лейденського університету та Амстердамського університету провели перше в історії дослідження, щоб перевірити, чи підвищує споживання тирозину нашу здатність зупиняти діяльність із блискавичною швидкістю. Висновки, схоже, вказують на те, що це так.

Зупинка завдання

Колзато та її колеги створили ситуацію, коли кандидати в тести повинні були перервати повторювані дії в певний момент. Дослідники перевірили це за допомогою зупиняючого завдання: учасникам було наказано уважно дивитись на екран комп’ютера. Щоразу, коли з’являлася зелена стрілка, їм доводилося натискати кнопку якомога швидше. У той же час вони повинні були переконатися, що обрана ними кнопка відповідає напрямку стрілки. Якщо на екрані з’являлася червона стрілка, кандидати повинні були взагалі не відводити руки від клавіатури.