Я йог, і я їжу м’ясо HuffPost Life
Зараз HuffPost є частиною родини Oath. Відповідно до законодавства ЄС про захист даних - нам (Oath), нашим постачальникам та нашим партнерам потрібна ваша згода на встановлення файлів cookie на вашому пристрої та збору даних про те, як ви використовуєте продукти та послуги Oath. Oath використовує дані, щоб краще зрозуміти ваші інтереси, надати відповідний досвід та персоналізовану рекламу продуктів Oath (а в деяких випадках і продуктів партнерів). Дізнайтеся більше про використання наших даних та ваш вибір тут.
Колись, багато років тому, в далекій Індії, я працював свого роду викладачем гувернантки/однокімнатної школи в групі еміграційних сімей. Одна з мам запросила мене якось вечеряти з ними. "Тільки щоб повідомити, це м’ясна ніч", - попередила вона мене.
За два роки до цього її суворо вегетаріанський індійський партнер вирішив (виявивши, що під час вагітності вона мала анемію), якщо м’ясо буде їсти в його будинку, він приготує його і з’їсть.
До тієї ночі я завжди мав привілей на зручній відстані від реальності свого вибору дієти. М'ясо, що продається в США, рідко має схожість із джерелом тваринного походження. М’язове м’ясо виглядає досить загально, і ми рідко їмо м’ясо органів. Тож, можливо, ви можете собі уявити мій наївний сюрприз, коли до столу прибув обід, величезний, запарений горщик з частинами тварин у тушонці. Обережно, я перебрав порцію на тарілці, намагаючись відокремити щетину та кістки від шматочків, які я міг розпізнати як їжу.
"Що не так?" - запитав Папа хінді. По-овечому я пояснив (з перекладом Мами), що відокремлюю м’ясо від кісток. Потягнувшись до горщика з ковшем, він трохи покопався, а потім подав мені два шматочки. "М'ясо без кісток!" - заявив він і повернувся до їжі.
Я впізнав це, навіть якщо не хотів у цьому визнати. Дві маленькі, круглі. ну, кульки. Точніше козячі кульки. І в той момент я вивчив урок про привілеї та вибір, про харчові ліки та розважливість та відмивання, про які ніколи не забуду. І, вам краще повірити, я глибоко вдихнув і відшліфував вечерю без чергових (зовнішніх) вагань.