Я перетворився на вегана і нарешті зміг схуднути
Спробувавши майже все, щоб схуднути, Джессіка Котловіц почала втрачати надію коли-небудь досягти тіла своєї мрії. Потім, в останній спробі позбутися зайвих кілограмів, вона прийняла рослинний спосіб життя, який не тільки допоміг їй скинути сантиметри і жити здоровіше, але також допомагає планеті. Ось як вона це зробила ...
Джессіка Котловіц
Рід занять: Зареєстрований дієтолог
Вік: 28
Місто: Кейптаун
Вага до: 79 кг
Вага після: 63 кг
Час, необхідний для досягнення поточної ваги: 11 кг за 6 місяців і 4-5 кг протягом наступних 2 років
Секретна зброя: Рослинна дієта
Прибуток
Як і багато жінок, Джессіка боролася зі своєю вагою з дитинства. "Я пішла на свою першу офіційну дієту, коли мені було 11 років, і продовжувала дотримуватися дієт, хоча і безуспішно, у підлітковому та різному віці", - каже вона. Вона швидко впала в пастку йо-йо, втративши кілька кілограмів, а потім знову взявши їх. Після закінчення університету вона вирішила відмовитись від дієти - «здебільшого тому, що знання студента-дієтолога змусили мене зрозуміти, що мій підхід до схуднення завжди був нездоровим».
Вага Джессіки постійно зростала, поки, у віці 25 років, вона не вирішила кардинально змінитись, перш ніж досяг "страшної позначки в 80 кг". Божевільним було те, що вона ніколи не їла нездорово і була фізично активною. "У мій найтяжчий час я тренувався на Видревій стежці, п'ятиденний непідтримуваний похід довжиною близько 43 км з рюкзаком 12 кг!" - пояснює вона. Щось мало змінитися - але що?
Зміна
«Я знав, що моє нинішнє самопочуття з часом призведе до хвороби. Я страждав від високого рівня холестерину, тривоги, вугрів, хронічної втоми, низького імунітету та синдрому подразненого кишечника ". Спочатку Джессіка не пов’язувала свої нездужання зі своїм харчуванням, але як дієтолог вона знала, що їжа може допомогти впоратися з ними. Потім одного разу, переглядаючи Facebook, вона зрозуміла. "Я натрапив на сторінку баріатричного хірурга у Facebook, який стверджував, що найефективнішою дієтою для схуднення є рослинна дієта".
Знаючи, що дієта на рослинній основі є здоровою і має багато переваг, вона дослідила веганство і те, як воно може допомогти схудненню. "З наукової точки зору, я знала, що це буде чудова дієта для загального здоров'я та схуднення", - каже вона. Джессіці було легко відмовитись від м’яса, але точно знати, що їсти, було зовсім іншою історією. "Я була повністю загублена, тому на основі досліджень склала список того, що мені слід їсти", - каже вона.