Я пив комбучу щодня протягом тижня, і ось що повинен сказати про це моя кишка
"Ви ніколи не пробували комбучу?" - запитав друг про недавню дату обіду. Вона була в шоці. Як я міг бути письменником зі здоров’я та фітнесу, інструктором йоги і любити рослинне життя, але не бути одержимим комбучею?
Правда в тому, що я водяна дівчина. Звичайна вода - це завжди мій вибір напою. Іноді я кидаю кілька скибочок фруктів або бризок яблучного оцту, щоб змішати речі, але я насправді просто віддаю перевагу природним напоям самостійно. Я також п'ю трохи чаю та чорної кави, а іноді маю несолодке соєве молоко з гранолою або в смузі, і рідко я отримую протеїновий коктейль, але це все. Я не п'ю газованої води, енергетичних напоїв, алкоголю (цукор вбиває мій шлунок), фруктового або овочевого соку або, мабуть, комбучі.
Оскільки я не п'ю сельцера чи пива, ідея вживання ферментованого напою мене зовсім не приваблювала. Але оскільки це було зроблено з чаю, я проковтнув. Мене здивувало, що мені насправді сподобалось, наскільки це було солодко, різко і газовано - це, мабуть, одна з причин, чому люди ласують ці пляшки. Це, і для своїх заяв про здоров'я.
Експеримент
Для того, щоб на власні очі переконатись, чи справді комбуча дійсно досягла своїх переваг для здоров'я, включаючи допомогу при здутті живота, травленні та боротьбі із запаленнями, я вирішив пити його протягом одного тижня. Я додав його до свого щотижневого продуктового списку і був вражений, що це було так дорого - $ 3,50 за пляшку! Можливо, це тому, що я звик платити абсолютно воду за воду; Я не очікував викинути майже 25 доларів за тижневу комбучу.
Я переживав, що мені сподобається, і в підсумку плачу 100 доларів на місяць за свою нову залежність! Я насправді приховував це від свого чоловіка, бо знав, що він теж це сподобається (величезний пивець), і в кінцевому підсумку нам, можливо, доведеться платити 50 доларів на тиждень! Добре, пригальмуй, Цукру. Ви випили один ковток комбучі вашого друга, тому не випереджайте себе!
Перші кілька днів
Я вибрав кілька смаків, щоб додати задоволення від цього семиденного експерименту. Я пішов з брендом GT's Kombucha (оскільки саме цей пив мій друг) і купив Gingerade, Lemonade, Gingerberry та Original.