Я з’їв Dunkin ’Beyond Sausage та їх справжній - і не міг сказати різниці
Я закрив очі, закрутився і попросив когось передати мені закуски бутербродів із сніданком Данкіна з різною кількістю справжньої ковбаси. Я спробував з’ясувати, який із них - Dunkin ’Beyond Sausage, а який справжній.
Я неправильно здогадався.
Мене бентежили, рогали, здивували. Я не відчував цього підступного свинячого продукту з того дня, коли дізнався, що канадський бекон - це просто шинка.
Це багато говорить про здатність компанії Beyond Meat створювати факсиміле ковбаси на рослинній основі для використання у своєму сніданку-сніданку. Це також багато говорить про якість звичайної ковбаси Дункіна - і вивезення сміття, яке я називаю своїм смаком.
Вітаємо, завдяки великим зусиллям та витратам, вам вдалося скопіювати бездоганний смак ковбаси на сніданок Данкіна. Це все одно, що використовувати найсучасніший CGI, щоб поставити Кевіна Джеймса у кожну сцену фільму, оскільки ви насправді не хотіли наймати його.
Звичайно, це вражає. Але ви могли б просто зняти фільм без сніданку ковбаси акторів.
Dunkin ’Beyond Sausage проти фактичної ковбаси
Нещодавня тенденція замінників м’яса на рослинній основі в ресторанах швидкого харчування навколо одного простого запитання: "Чи справжній смак?"
Відповідь на "Неможливий гурман" Burger King відповів: "а, якось". Для Dunkin's Beyond Sausage це "досить багато". (І це приблизно така ж хороша оцінка, як ви збираєтеся отримати.)
Проглядаючи лише зовнішній вигляд, Beyond Sausage на перший погляд надзвичайно схожий на справжній. Коли я виймав їх із сумки, я насправді не був впевнений, що саме. Зрештою я впізнав м’ясну випічку зліва через безпомилковий парфум серійного виробництва ковбаси, який лунає над кожним Данкіном в середині ранку.
Ковбаса Beyond не так сильно пахне. Але ви можете легко помітити його завдяки його шестикутній формі. Там знайомий коричневий відтінок і стильний зовнішній вигляд. Але, придивившись ближче, ви бачите дещо менше ефекту Майяра на пиріжці Beyond Sausage, який виглядає в цілому трохи ніжнішим.
Хоча справжня ковбаса має невеликий щільність з точки зору текстури, ковбаса Beyond набагато одноманітніша і дає дуже малий опір при вкусі.
То який смак?
Незважаючи на зовнішній вигляд та запах, Beyond Sausage виконує чудову роботу, імітуючи смак справжньої речі. Він вражає все ті ж смакові ноти, виходячи зі звичних спецій та м'якого удару ковбаси для сніданку. Відмінності ще більше затуляються, якщо врахувати, що ви їсте їх з яйцем та сиром на англійській булочці.