Яблучний пиріг з ревеню з імбиром та лимонником - борошняний стіл
Це може бути найкращий пиріг, який я коли-небудь готував. І я не кажу це легковажно, оскільки минулого року в Instagram я сміливо заявив, що я навіть не пиріг. Зробивши це, я буквально з’їв свої слова - шматочок за смачним шматочком - і вирішив, що справді люблю пиріг. Принаймні цей яблучний пиріг з ревеню з імбиром і лимонною травою.
Вихідні дні, між виготовленням пирогів та іншими заходами, мене спонукало бажання позбавити наш дім абсолютно всього. Це був мій план: я зібрав би все і переніс у гараж - усі дев’ять років речей, які ми накопичили за час, що ми прожили в цьому скрипучому Майстрі 1910 року. І тоді я б приніс лише те, що мені потрібно - і лише тоді, коли це було потрібно - і ні хвилини раніше.
Це був менш реалістичний план, ніж реакція на моє почуття пригніченості від кількості речей, які мене оточували. (Чиста і складена) купа білизни на обідньому столі, дерев’яну поверхню якої ми вже рідко бачимо. 90% часу він служить посадочною майданчиком для всього випадкового детриту, що потрапляє у двері. Іграшки для дітей щедро посипані по дому - викрадаючись із спеціальної ігрової зони із власним життям. Газета: дивовижні каракулі-каракулі, продуктові купони, квитанції на всю сторінку, примітки, які я писав у своєму пості. Одяг, який нам потрібно відсортувати та відкласти для нашої молодшої доньки - яка стежить за своєю сестрою майже на 4 роки. Взуття, яке замале для одного, занадто велике для іншого, - заховане в шафі, але знайдене та ношене як плаття.