Ягоди годжі Все, що вам потрібно знати - Canstar Blue

Серед усіх розмов про суперпродукти є одна маленька ягода, яка бере торт за популярністю. Ви можете знайти їх покритими шоколадом, підстрибуючи з кавовими зернами або соковитими в симпатичних пляшках всередині наймодніших кафе здорової їжі. Ви можете придбати їх у порошку самостійно, або змішавши їх з іншими фруктами, у м’ятному варенні або у вигляді заморожених ласощів. Вони крихітні, але при кожному укусі містять величезну користь для здоров’я. І за кількістю шанувальників у них, схоже, ягоди годжі тут залишаються.

Отже, ось дефіцит "нової полуниці" та трохи історії, що робить ягоду годжі такою потужною суперпродуктом.

Що таке ягоди годжі?

Ягоди годжі - це ті ягоди, які виглядають так, ніби їх занадто довго залишали у ванні. Морщиниста м’якоть ягоди годжі надає їй грубу текстуру, і, незважаючи на те, що вона є ягодою, вона має репутацію більш гіркого, ніж солодкого.

Яскраво-червоний колір ягоди годжі виділяє її серед горіхів і насіння, з якими вона зазвичай поєднується у вашому місцевому органічному кафе. Зазвичай, коли дрімає поверх кексу з насіння чіа або ховається в сирому, вівсяному барі з мюслі, скромна ягода годжі наповнена смаком та користю для здоров’я при кожному укусі. Хоча ягода годжі існує поколіннями, вона недавно потрапила в західний світ, і за той короткий час, що з’явилася, ягода годжі насолоджувалася увагою, досить швидко піднявшись до слави ягоди.

Відома як суперпродукт, ягода годжі походить із північно-західного Китаю і пов’язана з кращими спортивними показниками, покращеним сном, втратою ваги та навіть сприяє відчуттю спокою в організмі. Але чи варта ця відома маленька ягода всієї метушні?

Вас також можуть зацікавити:

Які переваги ягід годжі для здоров’я?

годжі
Користь ягід годжі для здоров’я досить вражаюча - настільки вражаюча, що для цього знадобиться міні-розбивка саме того, що знаходиться всередині. Почнемо з амінокислот. У дослідженні, присвяченому ягодам годжі, в журналі "Агроаліментарні процеси та технології" було виявлено, що ця маленька червона ягода містить 19 амінокислот, необхідних організму для побудови білка.

Наш організм сам виробляє деякі амінокислоти, але є інші, які нам потрібні, і які доступні лише з харчових джерел. Ягоди годжі містять вісім з цих амінокислот, необхідних для життя. Згідно з цим дослідженням, ягоди годжі також містять:

  • Різноманітний спектр антиоксидантів
  • Багатий вітаміном С (більше, ніж апельсини)
  • Вітаміни групи В - необхідні для рівня енергії та спортивних результатів
  • Вітамін Е
  • Протизапальні властивості
  • Жирні кислоти - необхідні для функціонування мозку та нервової системи

Ягоди годжі також містять бетаїн, який є амінокислотою, яка зазвичай міститься в рослинах. Він використовується печінкою для вироблення холіну “сполуки, яка заспокоює нервозність, покращує пам’ять, сприяє росту м’язів та захищає від жирової хвороби печінки”.