Яйця соєвого соусу (китайські тушковані яйця) - Кірбі; s Тяга

Яйця соєвого соусу - це солоні яйця, зварені круто, які є однією з моїх улюблених закусок з дитинства. Їх часто їдять на сніданок або подають скибочками як частину закуски або гарніру

яйця

Ці китайські тушковані соєві соєві яйця - одна з моїх улюблених страв з дитинства. Як результат, це завжди те, що я намагаюся робити щороку на китайський Новий рік.

Підростаючи, коли б моя мама робила їх велику партію, ми з братами та сестрами були так схвильовані. Ми їли їх щоранку на сніданок, поки вони не зникли, і мамі довелося б уважно спостерігати за нами, щоб ми не їли по кілька разів. Це було спокусливо, бо вони такі хороші!

Їх часто їдять на сніданок або подають скибочками як частину закуски або гарніру. Готові можна знайти в китайських продуктових магазинах, але я завжди волію робити їх самостійно.

Ви починаєте зі звичайних зварених круто яєць, але замість того, щоб залишити їх звичайними, їх тушкують у соєвому соусі та п’яти порошках спецій, що надає яйцям вишуканого смаку. Ви обов’язково повинні дати їм тушкуватися принаймні годину, але ще краще, якщо ви можете дозволити їм продовжувати вимочуватись протягом ночі.