Як алкоголь всмоктується в організм; Освітнє партнерство з алкогольної фармакології
Головна »Модуль 1: Гендерні питання» Зміст »Як алкоголь всмоктується в організм?
- Модуль 1: Гендерні питання
- Зміст
- Що таке алкоголь?
- Як алкоголь всмоктується в організм?
- Куди потрапляє алкоголь в організмі?
- Як алкоголь виводиться з організму?
- Гендерні відмінності в метаболізмі алкоголю
- Зміст
- Модуль 2: Азбука сп’яніння
- Модуль 3: Алкоголь, самогубство в клітинах та мозок підлітків
- Модуль 4: Алкоголь та алкотестер
- Модуль 5: Алкоголь та немовлята.
Примітка: Термін "алкоголь" буде використовуватися для означання етанолу, якщо не зазначено інше.
Етанол всмоктується через шлунково-кишковий тракт
При вживанні алкоголю він потрапляє в шлунок, де може всмоктуватися в кров. Однак, якщо їжі немає, більша частина алкоголю потрапляє в тонкий кишечник, де є значно більша площа для всмоктування порівняно зі шлунком. Клітини, що вистилають шлунок і тонкий кишечник (частина шлунково-кишкового тракту або ШКТ), називаються епітеліальні клітини. Ці клітини ідеально підходять для всмоктування, оскільки мають пальцеподібні виступи, що виступають у ШКТ просвіт, що надзвичайно збільшує площу поверхні для поглинання поживних речовин та інших молекул через мембрани.
Якщо хтось п'є алкоголь з їжею в шлунку, то пілоричний сфінктер відділення шлунка від тонкого кишечника закривається, щоб їжа засвоювалась шлунковою кислотою. Оскільки алкоголь не може негайно проникнути в тонкий кишечник, це значно уповільнює всмоктування алкоголю в кров. Насправді жирна їжа може зменшити пік концентрація алкоголю в крові (BAC) до 50% порівняно з виробленим при вживанні алкоголю натщесерце.
Алкоголь рухається від кишечника до капілярів
Для всмоктування алкоголь рухається через епітеліальні клітини, через інтерстиціальний простір і в капіляри. Капіляри зроблені з ендотеліальні клітини. Коли алкоголь рухається через кожну з цих клітин, він рухається у напрямку градієнта концентрації.
Малюнок 1.3 Всмоктування етанолу з кишечника в кров. Молекули етанолу в кишечнику дифундують через епітеліальні клітини, через інтерстиціальний простір, а потім у сусідні капіляри.
Давайте розглянемо, як алкоголь рухається в кров трохи детальніше.
Біологічна мембрана
Переміщення алкоголю через клітинні мембрани можливе через його хімічний характер та біофізичні властивості мембрани. Клітинна мембрана є ліпідним бішаром - вона містить фосфоліпіди, невеликі молекули, які мають полярну фосфатну головку (гідрофільний або любить воду) і неполярний ліпідний хвіст (гідрофобний або води, що боїться) (Малюнок 1.5). Два шари або листи фосфоліпідів складають один з одним, доторкнувшись до ліпідних хвостів, утворюючи гідрофобне ядро. Полярні фосфатні головки звернуті до наповненої водою зовнішньої або внутрішньої частини клітини.