Як бути пишним і все одно худнути (або як я схудла понад 30 фунтів за допомогою дієти з вином та сиром)
Колетт Сосьє
30 січня 2015 · 7 хв читання
Кілька ... ні, багато люди запитували, як я схуд так сильно (31 фунт), і порівняно швидко. На жаль, у нас було багато “заходів”, які передбачали їжу (річниця, День Подяки, Різдво, День боксу), і було багато їжі, коли один із найстаріших/найдорожчих друзів мого чоловіка завітав до себе в гості, плюс було нашої винно-сирної вечірки «Карти проти людяності», і у мене трапився нещасний випадок, який на деякий час утримав мене від вигулу собак ....
Добре, отже, я виправдовуюсь; але навіть коли я сукався про свій набір ваги до моєї усадки, він просто знизав плечима і сказав: "Всі набирають вагу в цю пору року". Але я повернувся до цього - я хотів схуднути ще на десять фунтів, і натомість знайшов мене ще десять фунтів! Так, я знаю, що повністю відмовився від виправдань, тож повернімось до цього.
Багато люди запитували про мою втрату ваги, і я згадав свою дієту «вино та сир», тому вони попросили мене детальніше розказати. Ну, все почалося з тієї "дієти Твінкі". Ви знаєте того професора, який за 10 тижнів схуд на 27 кілограмів, з’ївши купу Твінкі та Дорітос. Як він це зробив? Підрахунок калорій. Для мене це було цілком зрозуміло, оскільки "калорії" - це одиниця енергії. Це як MPG на автомобілі. Щоб схуднути, енергія в організмі повинна бути меншою, ніж спалена. Як цей хлопець сказав LA Times:
Отже, втрата ваги - це проста математика - чому це велика новина? За словами доктора Йоні Фрідгоффа, спеціаліста з ожиріння в Баріатричному медичному інституті в Оттаві, Канада, дієта Хауба потрапила в заголовки новин у всьому світі, "тому що вона забиває один неймовірно прикрий факт - світ не розуміє калорій".
Я боровся зі своєю вагою ще з молодших класів школи, і я спробував все це: нежирний, Аткінс, Нутрісистем, Ваговики, француженки і так далі. Я можу втратити кілька кілограмів за кілька тижнів, але ні про що писати додому (або в блозі). І воно завжди поверталося - і то дещо. (Будь ласка, зверніться до застереження/виправдання вище щодо мого недавнього збільшення ваги.) Завжди були ці мантри продуктів, які ви не могли їсти або не їсти після 20:00, або купу невеликих страв протягом дня, або завжди снідати.
Істина зводилася до двох речей: підрахування калорій та “дієта”, з якою можна жити вічно. (Я справді просто додав "назавжди", щоб не закінчувати речення прийменником.) То що мені еквівалент Twinkies та Doritos? Вино та сир! Я не можу відмовитись від них і підтримувати будь-який довгостроковий план схуднення. Крім того, те, що "снідати" і "не їсти вночі", BS не працює ні зі мною, ні з моїм життям. Думаю, навіть спостерігачі за вагою підкинули ці ідеї.
У будь-якому випадку мій лікар-терапевт/ендокринолог (у мене БАГАТО проблем зі здоров’ям) сказав мені обмежити калорії до 1200 на день. Він з Індії, значить, розумний! Він не сказав мені, як, де чи коли я повинен вживати зазначені калорії. Однак він кожні кілька місяців проводить на мені величезну панель крові для відстеження вітамінів, холестерину, цукру в крові, щитовидної залози тощо, тощо. На моїй винно-сирній дієті - як у випадку з хлопцем-Твінкі - показники холестерину покращились, і (мій) рівень тригліцеридів, які є формою жиру, зменшився, коли моя вага знизилася. Деякий час мій рівень цукру в крові був «трохи на висоті», що він приписував моєму споживанню вина; але тоді це було так, ніби моє тіло адаптувалось, бо тоді воно зійшло! У мене є кровні звіти, якщо хтось хоче їх побачити. Він буквально написав "А +" на моїх аналізах крові!