Як бути здоровим 6 основних принципів

Коли я страждав ожирінням, я багато часу думав, як бути здоровим.

Чому мої брати і сестри були нормальними і худими? Чому я був іншим і товстим? Що я роблю не так? Як я можу бути здоровою?

Ці думки стрибали в моєму маленькому мозку майже 10 років.

Пощастило мені, нарешті я навчився бути здоровим. Хоча це зайняло більше часу, ніж я б віддав перевагу, я не шкодую про свою подорож. Дізнатися, що означає бути здоровим, зробило мене такою, якою я є сьогодні.

Я поступово вносив невеликі зміни у своє життя. Ці зміни поступово склалися, сформувавши шість основних принципів.

Ось основні принципи, як бути здоровим.

Що означає харчуватися здорово?

Сама кількість суперечливих порад спокушає взагалі не приймати рішення.

Що краще: з високим або низьким вмістом вуглеводів? З високим або низьким вмістом жиру? Натуральна їжа або напої, що замінюють їжу?

Зерна погані? Фрукти погані? Це м’ясо погано?

І найголовніше питання:

Як ви знаєте, кому довіряти?

Багато з наведених вище дієт мають користь для здоров’я. Однак наступне не автоматично оздоровлює вас.

Довіряйте тому, що працює довгостроково. Ви можете легко скинути 10 кілограмів, голодуючи себе або починаючи примхливу дієту. Але ці результати втрати ваги не тривають. 80% людей не підтримують втрату ваги довгостроково.

Що таке тривала втрата ваги? Зберігаючи принаймні 10% ваги свого тіла протягом 1 року. З мого початку трансформації в 2011 році я схудла понад 70 кілограмів - понад 35% ваги свого тіла. І я тримаю це протягом більше 5 років.

Я перевіряв ці принципи роками. Після цього я повернувся назад і підтвердив свої результати дослідженнями.

Вони працюють на мене і можуть працювати на вас.

1. Зосередьтеся на цільнорослинній їжі

Чи здоровою є вегетаріанська дієта? А як щодо веганської дієти? Безглютенова або палео дієта?

Етикетка не оздоровить вас

ІМТ та стан здоров'я часто співвідносяться. Це правда, що дослідження показують, що середній ІМТ у вегетаріанців нижчий, ніж у вегетаріанців. Але це не гарантує здоров’я. Не рідко можна зустріти вегетаріанців із надмірною вагою та нездорових веганів.

У продуктовому магазині є сотні веганських страв, які є нездоровими. Одним з найвідоміших прикладів є Oreos.

Орео - далеко не здорове харчування. Першим інгредієнтом Oreos є рафінований білий цукор. Невдалий початок. Інші оброблені інгредієнти включають:

незбілене збагачене борошно (пшеничне борошно, ніацин, відновлене залізо, тіамін мононітрат, рибофлавін, фолієва кислота)
високоолеїновий ріпак та/або пальма та/або какао (оброблений лугом)
кукурудзяний сироп з високим вмістом фруктози
закваска (харчова сода та/або фосфат кальцію)
кукурудзяний крохмаль
сіль
соєвий лецитин
ванілін - штучний ароматизатор

Цікаво, як шоколад є останнім інгредієнтом в Oreos.

Їжа, яку ви їсте, робить вас здоровими

Харчуватися здорово означає зосереджуватися на вживанні цільної, мінімально обробленої рослинної їжі. Я називаю це дієтою на основі цільнопродовольчих рослин (WFPB).

Молочні продукти, м’ясо (включаючи рибу) та яйця менш корисні, ніж рослинна їжа. Ось чому багато людей вважають, що веганські та вегетаріанські дієти є найкращими. Але ми щойно побачили, що не вся веганська їжа корисна для здоров’я. Те саме стосується вегетаріанської їжі.

Втішно їсти веганське масло, сир та м’ясо, переходячи від продуктів тваринного походження. На жаль, жоден з цих продуктів не зміцнює здоров’я. Вони лише трохи кращі за своїх побратимів.

Веганські заміни переробляються і часто містять ароматизатори, добавки та рафіновані інгредієнти. Все це перетворює здорову рослину на порожні калорії. Єдиний плюс - у них немає холестерину.

Я намагався вивчити цей урок. Якщо ви читали мою історію, я одержимий етикетками довше, ніж хочу визнати.

Спочатку я намагався бути звичайним веганом. Потім я потрапив у сире веганство. Після цього це було сире «до 4. Я постійно позначав свій раціон. Я припускав, що один із цих ярликів допоможе мені схуднути та зробити щасливим.

Хлопчик, я помилився.

Мені знадобилося багато часу, щоб зрозуміти, що мені не потрібно позначати свій раціон, щоб бути здоровим. Наявність ярлика дозволяє іншим легко зрозуміти, що я їжу. Проте це перекручує ваше розуміння того, як бути здоровим.

Я все ще кажу іншим, що я харчуюсь веганською дієтою. Це найпростіший спосіб пояснити, що я їжу. Проте я не вважаю себе веганом. Я людина, яка харчується дієтою WFPB.