Як читати етикетки з харчування Всесвітній онкологічний центр Розуелл Парк

Продуктові магазини можуть бути приголомшливими. Вони голосні, переповнені та наповнені нескінченними варіантами.

Однак у проходах супермаркету справді починається здорове харчування. Вибір, який ви робите, вирішуючи, що покласти у кошик, вплине на ваше тіло в найближчі дні. Розумний покупець - це ефективний покупець. Дізнайтеся, на що саме слід звертати увагу на етикетках харчових продуктів, і ви зможете потрапити та вийти якомога швидше та поживніше.

Хоча найкорисніші продукти зазвичай знаходяться по периметру магазину (овочі, фрукти тощо), іноді не можна уникати заходу у внутрішні проходи для придбання упакованих продуктів харчування. Тут знадобиться знати, як правильно читати етикетки щодо харчових продуктів. Як мінімум, ярлик "Факти харчування" повинен містити загальну кількість жиру, насичених жирів, трансжирів, холестерину, натрію, загальної кількості вуглеводів, харчових волокон, цукру, білків, вітамінів А і С, кальцію та заліза в одній порції.

Ось п’ять найкращих речей, на які слід звернути увагу:

харчування

1. Перегляньте розмір порції (синій)

Розмір порції - це перша інформація, зазначена на етикетці. Це вказує на кількість їжі, на яку посилається решта етикетки з поживністю. Розміри порції вказані у стандартних вимірах, таких як чашки або шматки.

Порівняйте розмір порції (кількість, яку ви насправді їсте) з розміром порції, зазначеним на етикетці. Наприклад, якщо ви купуєте коробку з крупами, де порція становить одну чашку, але ви зазвичай наповнюєте свою чашу до кінця (близько трьох чашок), вам доведеться потроїти калорії, жир та інші поживні речовини, перераховані на етикетці. Також слідкуйте за розміром порції, порівнюючи марки.