Як давати своєму тілу достатньо поживних речовин, якщо ви; є беззерновим пожирачем - одна зелена планета

Підтримайте нас

$ авансово виставляється кожен .

$ виставляється авансово за один раз.

Отримайте тисячі веганських рецептів, сприятливих для алергії, сьогодні на долоні!

Отримайте ваші улюблені статті, доставлені прямо у вашу поштову скриньку!

Підтримка
OneGreenPlanet

Як давати своєму тілу достатньо поживних речовин, якщо ви є беззерновим

Хізер Маккліз

Підтримка OneGreenPlanet

Цільні зерна (наприклад, овес, пшениця, цільнозерновий рис, кукурудза, жито та ячмінь) наповнені вітамінами групи В, залізом, цинком, калієм, білком та магнієм. Вони також наповнені клітковиною, яка може забезпечити вам повний стан і стабілізувати рівень цукру в крові порівняно з рафінованими зерновими продуктами (пшеничний хліб, звичайні макарони та крупи, які збагачені та високо оброблені). Однак, незалежно від того, скільки користі від цільного зерна, організм деяких людей погано реагує на зерно, або вони можуть порушити травлення, що заважає їм їсти їх.

Хоча деякі з нас не уявляють собі їжі без миски вівса або шматочка пророщеного зернового грінка, ці продукти можуть занепокоєти когось із непереносимістю зерна не тільки, а й спричинити запалення в кишечнику. Пам’ятайте: якою б здоровою їжа не була від природи, якщо ваше тіло погано її засвоює, їжа спричинить запалення і не принесе користі. Для когось це можуть бути горіхи, для багатьох це молочні продукти, а для когось воно може містити зерно. Особливо це стосується хворих на целіакію, які фізично не перетравлюють білки, що містяться в зернах, що містять глютен (пшениця, ячмінь та жито).

Однак слід сказати, що якщо ви добре переносите зерна, їх не потрібно вирізати. Вони посідають місце в повсякденному раціоні через їх специфічний вміст поживних речовин. Тим, хто не може їсти (або вирішити не їсти) зерна, вам потрібно буде обов’язково отримувати поживні речовини, що містяться в зернах (клітковина, вітаміни групи В, магній, цинк, білок, залізо та калій) з інших цільних харчових джерел. . Це допоможе не тільки підтримати вас ситими, але й забезпечити ваше тіло і мозок необхідними поживними речовинами.

Ось кілька чудових варіантів:

1. Зелень та некрохмалисті овочі

Зелень є основною їжею, яку більшість людей має включати у свій раціон. Вони забезпечують щільні джерела поживних речовин, які ви не отримуєте з інших продуктів, і особливо корисні для зменшення запалення в кишечнику. Хороші варіанти включають: всю листову зелень, брокколі, цвітну капусту, бок-чой, капусту, цибулю-цибулю, часник, селера, спаржу, перець та будь-яку зелену овоч! Спробуйте їх у салаті, супі, смузі, додайте у будь-які страви.