Як дієта може Шоколад захистити ваше серце Дія харчування харчування
"Щоб покращити пам'ять, розгляньте шоколад", - прозвучало у жовтні під заголовком "New York Times".
"Кілька квадратів темного шоколаду на день можуть у деяких випадках знизити ризик смерті від серцевого нападу майже на 50 відсотків", - пояснила нещодавня стаття "Здоров'я шоколадом".
Насправді, невеликі дослідження припускають, що природні флаваноли в какао-бобах можуть покращити кровотік і пам’ять та знизити кров’яний тиск. Але важко, а то й неможливо насититися вживанням шоколаду.
Отримайте 3 БЕЗКОШТОВНІ аналізи продуктів із какао та шоколаду, таблеток вітаміну С та добавок із заліза. Ми об’єдналися з ConsumerLab.com, провідним джерелом інформації про якість дієтичних добавок, щоб запропонувати вам ці безкоштовні аналізи.
Які вироби з какао та шоколаду мають найбільше флаванолів та найменш шкідливих забруднювачів? Які добавки з вітаміном С є найякіснішими та найкращими? Чи є добавки заліза, на які не варто витрачати гроші?
Щоб отримати безкоштовний доступ до аналізу продуктів какао та шоколаду ConsumerLab.com, а також звітів про найкращі та найгірші добавки вітаміну С та заліза, перейдіть на сторінку nutritionaction.com/cocoa.
Що стосується пам’яті, то в жовтні дослідники з Колумбійського університету повідомили, що 19 здорових людей у віці від 50 до 69 років, яким щодня протягом трьох місяців вводили високий рівень флаванолів какао (900 міліграмів), швидше розпізнавали візуальні візерунки, ніж 18 інших, які отримали плацебо. Приймачі флаванолу не краще запам’ятовували закономірності, хоча вони мали підвищену активність у частині мозку, яка бере участь у пам’яті.
Але перше велике дослідження, яке перевірило, чи можуть флаваноли какао знизити ризик серцевих нападів, інсультів, втрати пам’яті чи будь-якої іншої хвороби, лише починається.
"Флаваноли какао виглядають багатообіцяючими", - говорить Джоанн Менсон, професор медицини в Гарвардській медичній школі.
"Наступним логічним кроком є перехід від невеликих рандомізованих досліджень, що розглядають такі механізми, як зміни кровотоку та артеріального тиску, до тестування того, чи можуть флаваноли какао зменшити ризик клінічних подій - серцевих нападів, інсультів, серцево-судинної смерті".