Як досягти успіху в періодичному голодуванні HowStuffWorks

періодичному

Від Аткінса до палео до Кето і не тільки, протягом останніх кількох десятиліть було багато балаканини про найкращий спосіб схуднути і насправді утримати його. Наприкінці 2010-х періодичне голодування (ПІ) загорілося завдяки блокбастерам, таким як "Кодекс ожиріння" та "Швидка дієта".

Періодичне голодування просто означає не їсти (або пити нічого з калоріями або штучними підсолоджувачами) протягом певного періоду часу. Існує ряд графіків періодичного посту, але найпопулярнішим є, мабуть, розклад 16: 8, під час якого людина поститься 16 годин ("вікно посту"), а потім використовує восьмигодинне вікно для їжі (" вікно годування ").

Я один із тих, хто робить ІФ. На початку це було складним завданням, але я зрозумів, що це в основному стійкий спосіб схуднути та зберегти вагу та уникнути таких загальних підводних каменів, як безглузда закуска перед телевізором вночі завдяки чітко визначеним параметрам. Я трохи схудла, але ще краще, мій рівень холестерину покращився, і рівень цукру в крові не падає і не стрибає так сильно, як раніше.

Мій чоловік особливо насолоджувався перевагами програми на основі ІФ. Він знизився на 15 фунтів (15 кілограмів), з нижчим рівнем холестерину, і тепер він зручно повернувся до штанів розміром 34 талії. Його єдина скарга? Йому довелося придбати новий ремінь (доручення, яке він бігав самовдоволено і почував себе досить добре).

Тим не менше, багато людей бентежать щодо ІФ, чи безпечний він чи ефективний, і як його змусити працювати. Отже, давайте копатимемось і пояснюватимемо, починаючи з науки, яка стоїть за цим.

Як працює періодичне голодування?

Чому б хтось добровільно уникав їжі протягом такого тривалого періоду, коли він міг просто розумно їсти весь живий день? Все зводиться до біології. Вуглеводи, які ми їмо, розщеплюються на цукор, що важливо, оскільки клітини потребують їх для енергії. Проблема полягає в тому, що будь-який надлишок цукру зберігається в жирових клітинах. Ці цукри можуть вивільнятися з жирових клітин (для використання в якості енергії), лише якщо люди дозволяють знизити рівень інсуліну досить низько. Кожного разу, коли ми їмо або перекушуємо, ми відчуваємо сплеск інсуліну, ефективно блокуючи цукор від випалювання. Отже, періодичне голодування дозволяє знижувати рівень інсуліну і залишатися там досить довго, щоб спалювати жир.