Як довго варити м’ясо рагу з яловичини для отримання ніжних результатів
Із такою великою кількістю різного м’яса яловичого м’яса незрозуміло з’ясувати, як приготувати шматок м’яса. Ось чому ми склали посібник протягом усього життя, який допоможе вам знайти ідеальний час для варіння різних відрізів яловичого м’яса залежно від вашого рецепту.
Лезо стейк (лопатка)
Додавши рідину і довевши суміш до кипіння, тушкуйте її 70-90 хвилин, поки м’ясо не звариться. Щоб заощадити час, готуйте м’ясо в скороварці Clipso + Precision протягом 15 хвилин.
Чак стейк (шия)
Чак-стейк ідеально підходить для кип’ятіння та повільного приготування, оскільки в процесі варіння він руйнується, забезпечуючи масляні результати. Щоб ідеально приготувати на плиті, потрібно близько 2 з половиною годин кип’ятіння, але це завжди робить наш ідеально ніжним!