Як грецький йогурт приносить користь вашому здоров’ю; Йогурт у харчуванні
Американці, які ставляться до здоров’я, давно рекламували переваги йогурту. Але зараз багато хто, хто колись закрутив ніс йогурту, приймають грецький шлях. Мало хто з продуктів упаковує настільки здоровий удар у такі невеликі розміри порцій, як грецький йогурт. Чаша грецького йогурту допоможе вам збагатитися необхідними поживними речовинами і навіть допоможе схуднути. Для багатьох любителів грецького йогурту більш насичена текстура також є великим продажем. Грецький йогурт виготовляється шляхом відокремлення рідкої сироватки, пояснює Аліса Румсі, зареєстрований дієтолог і представник Академії харчування та дієтології. "Це призводить до отримання більш щільної текстури з меншою кількістю вуглеводів і цукру, а більше білків у звичайному йогурті", - каже вона.
1. Сила білка
Білок необхідний для здоров’я. Це життєво важливо для росту клітин, нарощування м’язів та відновлення тканин. З віком вам потрібно більше білка, щоб підтримувати шкіру здоровою та боротися з хворобами. Грецький йогурт - це чудовий спосіб підвищити рівень білка, уникаючи важкої їжі, такої як м'ясо. "Їжте його на сніданок і додайте жменю волоських горіхів та чорниці", - говорить Рамсі. "Використовуйте його як замінник сметани поверх чилі або печеної картоплі".
2. Пробіотики підтримують регулярність
Грецький йогурт упакований пробіотиками. Це такі мікроорганізми, як бактерії та дріжджі. Вони зазвичай живуть у вашому кишечнику, і наявність хороших мікроорганізмів у кишечнику допомагає вам бути здоровим, каже Шейн Гріффін, сертифікований практик харчування та засновник балансу цілого життя. "Без здорового балансу корисних бактерій з пробіотиків занадто багато шкідливих бактерій може накопичитися і завдати шкоди нашій імунній системі", - говорить Гріффін. Пробіотики чудово підходять для травної системи і особливо корисні людям, які страждають на такі захворювання, як синдром роздратованого кишечника, додає він.
3. Отримайте свій B12 тут!
Вітамін В12 необхідний для енергії та здорової роботи мозку, а грецький йогурт цим наповнений. "Багато хто вирішує доповнити вітамін В12 своїм раціоном, але грецький йогурт пропонує потужну природну альтернативу", - говорить Гріффін. Вегетаріанці часто відчувають дефіцит В12, оскільки він, як правило, міститься в м’ясі, тому грецький йогурт - це чудовий спосіб без м’яса додати більше до свого раціону.