Як харчуватися розумно і безпечно з низьким вмістом вуглеводів
Підрахуйте калорії - Те, що ви рахуєте вуглеводи, не означає, що ви можете їсти стільки калорій, скільки хочете! Однією з головних причин того, що ви худнете на дієтах з низьким вмістом вуглеводів, є те, що ви обмежуєте основну поживну речовину, а це означає, що споживається менше калорій. Насправді калорії є найважливішим і найважливішим фактором, що визначає нашу вагу. Вживання занадто багато калорій з будь-якої поживної речовини (не тільки вуглеводів) призведе до збільшення ваги. Тому важливо не так сильно зосереджуватися на вуглеводах, щоб забути про збалансування споживання калорій з кількістю енергії, яку ви спалюєте під час фізичних навантажень. Будьте розумні щодо вибраних типів продуктів з низьким вмістом вуглеводів - наприклад, і смажена, і запечена куряча грудка мають низький вміст вуглеводів, але смажена куряча грудка має приблизно на 200 калорій більше, ніж запечена куряча грудка (і ще 15 грамів жиру) !)
Обмежте “очищені” вуглеводи - вони майже не містять поживних речовин, клітковини і змушують вас швидше відчувати голод.
Отримайте цілі зерна - Вони не тільки забезпечують поживні речовини та клітковину, але й забезпечують ситість протягом довших періодів часу.
Зосередьтеся на насичених жирах - Незважаючи на те, що в деяких продуктах харчування мало вуглеводів, вони все одно можуть мати надзвичайно високий вміст насичених жирів. Деякі дієти з низьким вмістом вуглеводів дозволяють необмежену кількість продуктів з високим вмістом жиру та насичених жирів, таких як жирне м’ясо, масло, вершковий сир, вершкові заправки та олія. Насичений жир закупорює артерії, звужуючи кровотік по судинах. Крім того, насичені жири підвищують рівень ЛПНЩ або “поганого” холестерину, що збільшує ризик розвитку серцевих захворювань.