Як харчуватися здорово та отримати всю сім’ю на борту з доктором
Прийняття здорових харчових звичок може бути важким. Але це може бути ще складніше, коли ти стикаєшся з опором своєї родини. Діти (а іноді навіть подружжя) можуть бути вибагливими і швидко перевертати ніс до нових продуктів.
Незважаючи на те, що це складно, якщо ваші клієнти отримають підтримку своєї родини, це може набагато спростити здорове харчування і сміємо говорити дуже весело! Тож ми звернулись до лікаря-натуропата та сімейної практики Бронвін Хілл, щоб отримати професійну пораду щодо того, як забезпечити всю сім’ю на борту здоровими харчовими звичками.
Це чисте життя: Що ви відчуваєте, є одними з найбільших бар’єрів, з якими стикаються батьки, намагаючись змусити сім’ю харчуватися здорово?
Доктор Бронвін Хілл: Перше - це час та енергія. Це вимагає винахідливості та прихильності обох батьків, щоб допомогти всій родині добре харчуватися. Після тривалого дня сімейного життя не дивно, що останнє, що люди хочуть зробити, - це готувати - особливо для прискіпливих їдців. Потішити всіх за обіднім столом - це, звичайно, ще одна проблема.
Другий бар'єр - плутанина щодо того, що насправді складається з "здорової та збалансованої за поживним харчуванням їжі". Оскільки всі види інформації та думок постійно надходять до нас через засоби масової інформації та різні джерела, вибір того, що їсти, може бути надзвичайним.
Як ви рекомендуєте сім'ям подолати ці бар'єри?
Планування харчування має важливе значення. Щонайменше, потрібно знаходити частину часу, щоб скласти свій графік, зробити основну частину продуктових покупок і отримати головну перевагу в підготовці їжі. Це також економить ваш час протягом тижня. Плануйте заробити достатньо, щоб у вас залишилось залишків, і вкласти гроші в скляну тару для зберігання! Повільна плита також може бути чудовою інвестицією для подолання обмежень за часом.
Щоб усі були здоровими та щасливими, почніть із здорового повторного вибору улюблених рецептів/страв вашої родини. Це може бути так просто, як приготувати більше овочів у томатному соусі, поміняти солодку картоплю на білу, спробувати інший рецепт млинців, в якому замість білого борошна використовується цілий овес. Для початку виберіть один прийом їжі, як сніданок. Внесіть невеликі зміни та подивіться, куди це вас заведе.
Для тих, хто, можливо, не впевнений, що це варте зусиль, які переваги від того, що вся ваша сім’я сідає на поїзд здорового харчування?
Харчуватися здорово як сімейна одиниця - це те, як ми допомагаємо виховати молодих людей, щоб вони стали свідомими їдачами та споживачами. Вживання дієти, яка підкреслює цілісні продукти (не оброблені), забезпечує кожному необхідні харчові елементи для оптимального здоров’я. Перше, що ви могли б помітити, це вживання поживної їжі впливає на настрій, енергію та імунітет кожного. Безпосередні наслідки, безумовно, є, і профілактичні переваги для здоров’я також є.
Здорове харчування - це не тільки фактична їжа, а те, як і де ви їсте. Постійна спільна їжа - це, мабуть, найвигідніше, що ви можете зробити для добробуту кожного. Це допомагає підтримувати зв’язок, підтримку та участь у сімейному житті. Дослідження показали, що діти, які харчуються разом з батьками, роблять кращий вибір їжі, мають кращі результати для здоров’я та покращують успішність. Розстановка пріоритетів щодо сімейних страв - це дійсно потужна річ!
Гаразд, отже, тепер, коли ми повністю впевнені, що б ви порадили батькам, які хотіли б перевести свою сім'ю на здорові звички харчування, але не знають, з чого почати?
Для початку, будьте простішими, зробивши кілька здорових «доопрацювань» звичних страв, щоб зробити всіх щасливими. Поставте собі за мету їсти сім’єю, не відволікаючи уваги, принаймні 2-3 рази на тиждень. Немає телевізора/телефонів/i-pad, просто їжте - разом!