Як калорії, розраховані на меню, можуть вплинути на ваше здоров’я - Звіти споживачів

Зараз ланцюги законодавчо зобов’язані надавати інформацію про калорії. Ось як його використовувати, щоб зробити кращий вибір під час обіду.

Якщо ви не впевнені, чи той совок макаронів та сиру з буфету Whole Foods чи ванна попкорну з вашого місцевого театру AMC поставить вас за ліміт калорій на день - дивуйтеся більше.

можуть

Починаючи з понеділка, пункти харчування, що мають 20 або більше пунктів в США, повинні відповідати правилам Управління з контролю за продуктами та ліками, які вимагають вказувати кількість калорій для їжі, закусок та, в деяких випадках, алкоголю в меню та на дошках меню.

І це не просто ресторани, що сидять за столом: парки розваг, пекарні, кав’ярні, гастрономічні магазини, продовольчі магазини, салони морозива, кінотеатри, мережі вивезення та доставки, буфети з самообслуговуванням та навіть салатні бари також нести інформацію про калорії.

"Це перемога для споживачів", - говорить Емі Кітінг, доктор медицини, дієтолог Consumer Reports. "Вживання калорій у меню дає споживачам можливість робити обґрунтований вибір, і хоча є й інші поживні речовини, які слід врахувати, це чудовий початок". (Якщо ви хочете бачити більше харчової інформації - наприклад, цукру, насичених жирів та вмісту натрію - під час замовлення, заклади харчування повинні надавати її в письмовій формі.)

Можливо, ви вже помічали інформацію про калорії в деяких мережах. Деякі штати та міста, такі як Каліфорнія, Філадельфія та Вермонт, мають власні закони щодо маркування. А деякі загальнонаціональні мережі, такі як Baskin-Robbins, Carl's Jr., Chick-fil-A, Dunkin 'Donuts, Jamba Juice, McDonald's, Panera Bread, Starbucks і Subway, вже добровільно перераховували калорії в меню своїх магазинів і дошки меню.

Але зараз, після багаторічних затримок - остання з яких зумовлена ​​в основному тиском з боку мереж доставки піци, таких як Domino’s Pizza, та торгових груп, що представляють міні-магазини та незалежні продовольчі товари, - правила маркування калорійного меню застосовуються скрізь.

Рецепт здорового харчування?

За даними FDA, американці споживають близько третини їжі та п'ють калорії поза домом. А нещодавній звіт фірми з досліджень ринку продуктів харчування та напоїв The Hartman Group показав, що більшість американців вважають, що вони їдять менш корисно, коли їдять за межами.