Як калорійні щільні продукти допомагають при схудненні

Крейг О. Вебер, доктор медичних наук, є спеціалістом з професійних професій, який практикує понад 36 років.

Річард Н. Фогорос, доктор медичних наук, є професором медицини у відставці та сертифікованим лікарем внутрішньої медицини та кардіологом.

Щільність калорій, також відома як калорії на фунт, - це кількість енергії, тобто калорій, забезпечується на одиницю виміру їжі. Для порівняння, калорійні продукти, такі як жир та рафінований цукор, забезпечують багато калорій у невеликій кількості їжі. Їжа з низькою калорійністю - фрукти, овочі - забезпечує меншу кількість загальних калорій і більшу поживність у більшому обсязі їжі. Ось як знайти найкраще поєднання обох для збереження здоров’я, схуднення та збалансованості споживання калорій.

Продукти з низькою калорійністю

Багато людей розглядають продукти з низькою калорійністю як продукти, в яких більше кусається. Буквально. Коли мова заходить про низьку калорійність на один укус, їжа з низькою калорійністю дозволяє їсти їх довше і насолоджуватися більшою кількістю укусів у порівнянні з висококалорійною щільною їжею. Наприклад, свіжі помідори мають всього 90 калорій за фунт, тоді як бублики мають 1200 калорій за фунт. Якби вам слід було сісти і з'їсти півкілограма помідорів, ви б їли помідори в 13 разів більше, ніж їли бублики. U

Отже, з низькокалорійною щільною їжею ви отримуєте більше укусу за калорії. Як зазначалося вище, фрукти та овочі складають більшість низькокалорійних щільних продуктів, які містять більше води та клітковини, ніж їх висококалорійні щільні кузени. Існує п’ять категорій низькокалорійної щільної їжі. У порядку щільності калорій вони включають (принаймні до більшості): овочі, свіжі фрукти, картоплю та зернові, бобові, включаючи горох і квасоля, та нежирну молочну їжу.

---