Як кетогенні дієти впливають на запалення шкіри ScienceDaily
Не всі жири рівні для того, як вони впливають на нашу шкіру, згідно з новим дослідженням у Journal of Investigative Dermatology, опублікованому Elsevier. Дослідники виявили, що різні кетогенні дієти по-різному впливають на запалення шкіри при псоріазіформному запаленні шкіри у мишей. Кетогенні дієти, важкі в тригліцеридах із середньою ланцюгом (МСТ), таких як кокос, особливо в поєднанні з омега-3 жирними кислотами з риб'ячого жиру та рослинних джерел, таких як горіхи та насіння, посилюють псоріаз.
"Це дослідження призводить до більш широкого розуміння можливого впливу кетогенних дієт з дуже високим вмістом жиру на запалення шкіри та підкреслює важливість складу жирних кислот у раціоні", - пояснила співпровідний дослідник Барбара Кофлер, доктор філософії, дослідження Програма з біохімії рецепторів та метаболізму пухлин, Департамент педіатрії, Медичний університет Парацельса, Зальцбург, Австрія. "Ми виявили, що добре збалансована кетогенна дієта, обмежена в основному тригліцеридами з довгими ланцюгами (LCT), такими як оливкова олія, соєва олія, риба, горіхи, авокадо та м’ясо не посилює запалення шкіри. Однак кетогенні дієти, що містять велику кількість МСТ, особливо в поєднанні з омега-3 жирними кислотами, слід застосовувати з обережністю, оскільки вони можуть погіршити вже існуючі запальні стани шкіри ".
Кетогенні дієти стають все більш популярними через обіцянку лікувати ряд захворювань та сприяти зниженню ваги. В даний час вони оцінюються як потенційна терапія при різних захворюваннях і їм пропонується діяти як протизапальний засіб при певних станах. Дієтичні продукти, що містять кокосову олію (з високим вмістом МСТ) або риб’ячий жир (з високим вмістом омега-3 жирних кислот), що вживаються як частина кетогенної дієти, продаються та використовуються широким населенням через їхні ефекти, що сприяють здоров’ю.