Як очистити цитрусові від фруктів 5 способів - Escoffier
Блог> Кулінарне мистецтво> Як очистити цитрусові від фруктів 5 способів
Більшість людей очищають апельсин від шкірки, а потім розбивають фрукти на частини. Однак є простіші, менш брудні способи отримати доступ до м’яса фруктів.
Напевно, у вас є особливий спосіб очищення апельсина або грейпфрута, особливо як студент кулінарного мистецтва Остіна, який має легкий доступ до неймовірно свіжих цитрусових прямо у вашому штаті. Ймовірно, ви робили це так само, як ваші батьки показували вам, коли ви були молодими. Іноді думка докласти стільки зусиль, щоб з’їсти внутрішню частину фруктів, відверне вас від спроб - ось чому ми зібрали п’ять різних способів очищення цитрусових від фруктів.
Звичайний
Це версія, яку ви знаєте. Очистіть шкірку. Потім проведіть пальцем у середину фрукта, щоб він розпався на дві частини. Розбийте його на розділи і засуньте в рот. Єдина проблема з цим варіантом полягає в тому, що ви отримуєте плід з дуже товстою кісточкою (біла частина людей часто лущиться після видалення шкірки). Може бути корисно використовувати долоню та стіл, щоб прокрутити фрукти навколо, трохи натискаючи рукою перед очищенням. Це працює, щоб відокремити шкірку і кісточку від фруктів, щоб у вас не було стільки жилистих, губчастих шматочків, які потім можна буде видалити або навіть виплюнути. Ви також можете використовувати очищувач на шкірці після видалення шкірки, але ви повинні бути дуже обережними, щоб видалити лише кісточку і не вриватися в саме м’ясо.