Як Оз Гарсія все ще виглядає казково - продовження життя

Гуру харчування з Манхеттена Оз Гарсія - хлопчик-плакатор за міцне здоров'я. Зробіть цього чоловіка з плаката, хоча ви навряд чи знаєте, що Гарсії 52 роки - шкіра у нього здобна, гладка, постава ідеальна, тіло худорляве, а у нього повна голова з ідеально зачесаним чорним волоссям. Коли я зайшов до кабінету Гарсії в його лаунжі Longevity на Центральному парку на заході, він привітав мене із захопленням: "Як справи?" Собака Гарсія, маленький ташунд на ім'я Космос, бігав по просторому кабінеті, наповненому книгами про здоров'я, вітамінами та добавками. Навіть Космос, з його блискучим пальто та великою енергією, здається, дотримується приписів останньої книги Гарсії «Подивись та відчуй себе казково назавжди». І незважаючи на те, що Гарсія нещодавно повернувся з консультаційної поїздки до Москви, він не виявляв ознак реактивного відставання, коли захоплювався поїздкою, роботою та останніми дослідженнями щодо продовження життя.

Можливо, саме цей імідж оздоровлення надихає клієнтів Гарсії, серед яких багато акторів, моделей та знаменитостей - усіх, хто прагне жити краще та довше. "Я практикую те, що проповідую", - говорить Гарсія. Але Гарсія не завжди проповідував чи практикував хороше здоров'я. У 70-х Гарсія був успішним фотографом моди в Нью-Йорку. Врешті-решт він виявив, що казковий стиль життя залишає у нього почуття не надто казковим. Він страждав на виснажливу мігрень, яку жоден лікар не зміг вилікувати, і він почувався втомленим і знесиленим.

Відчайдушно виліковуючись, він почав читати «Чудо посту» Пола Брегга. Приблизно в той же час його відправили фотографувати викладача у Східно-Західному центрі цілісного здоров'я. Вийшовши з ліфта, він побачив знаки, що ведуть до акупунктури, кімнат для медитацій, плавучого бака, китайської медицини тощо. Він був зачарований. Він почав відвідувати заняття в Центрі і почав експериментувати з альтернативними методами оздоровлення та оздоровлення. Він повільно перейшов до більш здорового способу життя і врешті-решт став суворим вегетаріанцем (хоча цього вже не робить), почав постити, вирізав каву та сигарети і почав займатися спортом. Незабаром його мігрень зникла, і він був підключений до молодого цілісного руху.

"Це був процес повільного переходу від одного способу життя до іншого", - говорить Гарсія, коли його запитують, як він відмовився від вечірок, пов'язаних з модним набором. "Оскільки я накопичив певні винагороди, такі як відсутність мігрені, велика енергія, кращі режими сну та покращення травлення, змінити спосіб життя стали простішими". Він твердо вирішив використати силу нетрадиційної медицини та харчування, щоб продовжувати покращувати своє здоров'я, а також свої виступи в якості марафонця. Він відвідував Інститут макробіотиків Кусі в Кембриджі, штат Массачусетс, Інститут Гіппократа для навчання в галузі гербології та Інститут метаболічного харчування Келлі, навчався у Східному/Західному центрі цілісного здоров'я, а також в Гімалайському інституті, де він дізнався про гомеопатія.

Зрештою він кинув свою прибуткову кар'єру фотографії і став учнем у медичному центрі "Холістик" на Манхеттені. Він почав ділитися своїми знаннями, читаючи лекції колегам-бігунам про покращення їх роботи за допомогою дієти та харчування. "Я виявив, що став не тільки кращим бігуном, але і кращою людиною", - говорить він. "Я виявив, що проповідую". Повідомлення розповсюдилося, і він почав консультуватися з більш широкою групою людей і відкрив свій перший офіс у 1981 році. Там він вийшов за рамки традиційного визначення "цілісного" до підходу, який він називає "голографічним", який включає "різні медичні та поведінкові, дієтичний, нутрицевтичний та космецевтичний підходи ".

Минуло до сьогоднішнього дня, і Гарсія є одним з найбільш затребуваних і рекламованих консультантів у світі. Журнал Нью-Йорка його двічі визнавав "Дієтологом року", про нього писали у незліченних публікаціях. Він використовує свої роки навчання та постійні передові дослідження, щоб допомогти клієнтам у цілому ряді проблем та питань, на які він звертається, навчаючи їх про прогресивне харчування, продовження життя, боротьбу зі старінням та як підтримувати та покращувати здоров’я. Гарсія може позначити пральний список проблем, з якими люди звертаються до нього, включаючи покращення імунітету; зниження артеріального тиску; поліпшення настрою; підвищення ясності розуму; зменшення тривожності та депресії, спричиненої дієтою; підвищення рівня гормонів як у чоловіків, так і у жінок; зменшення запальних пошкоджень і болю; поліпшення енергії; збільшення сухої м’язової маси в будь-якому віці; зменшення жиру в організмі та збільшення метаболічної енергії.