Як поживні речовини впливають на настрій та поведінку
Перша стаття цієї серії про їжу та настрій пояснює хімічну основу впливу їжі на наш настрій. У цій статті ми поговоримо більше про конкретні продукти харчування та харчові звички, які впливають на ваш настрій та зростаючу сферу харчової психології.
Що таке харчова психологія?
Щойно з’явилася галузь харчової психології звертається до старої приказки, що ти є тим, що ти їси. Робота з харчової психології є результатом багаторічної роботи та досліджень у галузі харчування, психології та інтегративної медицини, які об'єднуються в одне ціле, щоб зрозуміти, як споживання поживних речовин впливає на наш настрій, здатність переносити стрес, запалення, рівень енергії, сон моделі та когнітивні здібності, і навіть наші потреби в ліках та поведінка. Коротше, харчова психологія досліджує, як те, що ми їмо, впливає на наше повсякденне, функціональне життя.
Після десятиліть дискретних експериментів з вивчення окремих продуктів харчування чи поживних речовин вчені впевнено погоджуються, що між їжею та настроєм безумовно існує зв’язок. Для подальшого дослідження цього зв'язку вони також визнають необхідність більш спільного та комплексного підходу до розуміння ролі, яку поживні речовини відіграють у нашому повсякденному житті та загальному стані здоров'я та добробуту.
Це не означає, що ми не повинні харчуватися здоровою їжею або брати деякі здорові харчові звички. Наступні поради підкріплені дослідженнями та сприяють загальному здоровому харчуванню. Зверніть увагу на те, що ви відчуваєте, коли їсте різну їжу.
Харчування для психічного здоров’я
Збалансована дієта
Простіше кажучи, збалансована дієта включає всі речі, необхідні нашому організму для роботи: вода, вуглеводи, жири, білки, вітаміни, мінерали та клітковина. Звідки ви берете ці речі та їх співвідношення, важливо. Занадто багато одного, а замало іншого виводить ваше тіло з рівноваги. І ця незбалансована дієта створює неврівноважені настрої.
Мудро вибирайте вуглеводи
Цілі фрукти та овочі та цільні зерна - це найкращі джерела вуглеводів. Чим більше клітковини ви їсте з вуглеводами, тим повільніше ваше тіло поглинає їх, а це означає довшу, стабільну, стійку енергію. Без цих стрибків енергії ваше тіло відчуває себе більш стійким і стійким.
Вживання фруктів та овочів може сповільнити споживання цукру, але психологічна користь швидко настає. Дослідження підтримують сприяння додаванню фруктів та овочів у свій раціон для швидшого самопочуття. Не хочете чекати 12-14 тижнів, щоб побачити вплив вашого нового тренування? Їжте більше фруктів та овочів зараз, відчувайте себе швидше і використовуйте цей гарний настрій як мотивацію для підтримки всіх своїх здорових звичок.
Крім того, мудро вибирайте жири
Протягом багатьох років жир вважався джерелом більшості наших захворювань, особливо хвороб серця. На жаль, коли виробники продуктів харчування позбавляють цих жирів, вони замінюють їх ситними, але не надто поживними вуглеводами, які підвищують рівень цукру в крові, різко змінюють настрій і залишають почуття голоду.