Як правильно харчуватися в дорозі Поради, підказки та закуски в дорозі
Дізнайтеся у досвідченого дорожнього екскурсовода, як правильно їсти в дорозі. Ви отримаєте подорожній контрольний список, корисні закуски та страви в дорозі та інші корисні поради та підказки.
Незалежно від того, чи ми шукаємо природне зоряне світло чи великі сіті-лайти, підстрибуючи навколо байоса чи баттів, чи прямуємо додому на канікули, упакована машина та повний бак газу можуть стати початком пригод.
Якщо ви намагаєтесь жити свідомо і вам важливі здоровий кишечник і здоровий гаманець, вечеря в дорозі може стати проблемою.
Але їсти здорову, доступну за ціною їжу на рослинній основі в дорозі можливо!
Я збираюся поділитися ними поради та підказки, які я використав за 25 років досвіду відключення на дорозі.
Сподіваємось, ці ідеї допоможуть вам, коли ви плануєте подорож або думаєте про те, щоб вирушити в дорогу.
Зберіть свою комору - контрольний список для здорового харчування в дорозі
Здорові подорожі починаються з дому. Перш ніж вирушити в дорогу, збір запасів може допомогти вам досягти успіху.
Залежно від того, куди я йду, я зазвичай беру з собою деякі або всі наведені нижче предмети, щоб зменшити мій слід у дорозі та зберегти свій спосіб життя у цілому.
Погляньте на цей список і переконайтеся, що у вас є ідеї щодо створення власного контрольного списку.
Контрольний список подорожей з урахуванням стану здоров’я та зниження сміття:
- Багаторазова пляшка для води (бажано скляна)
- Подорож кухоль
- Скляні банки для консервування з кришками
- Міні-спіралізатор (я рекомендую цей для дороги. Він дешевий, маленький і доступний у більшості продуктових магазинів/великих ящиків, якщо ви забудете запакувати свій).
- Spork (бажано титановий, як той, який продає екологічна компанія Light My Fire)
- Скляні контейнери для зберігання із закріпленими кришками (Повірте мені, їх можна зробити величезна різниця.)
- Багаторазові харчові обгортання та сандвічі (я віддаю перевагу тканинам Khala Clothing на основі бджолиного воску або Food Huggers на основі силікону).
- Портативний фільтр для води
- Блендер на ходу
- Відкривачка для консервів (я рекомендую моделі з “гладким краєм”, які запечатують, а не ріжуть банки.)
- Невелика обробна дошка та складаний ніж
- Невеликий кулер і пакети з льодом (не обов’язково, але можуть бути дуже корисними)
- Крім того, їжа в дорозі часто створює багато відходів. Тож запакуйте додатковий мішок-два, щоб зберігати сміття чи переробляти.
У дорозі зі здоровою кишкою та активним мозком
Подорожі можуть бути грубими по кишечнику!
Коли ми порушуємо режим харчування та нормальний рівень активності, нам потрібно приділяти більше уваги, ніж зазвичай, підтримці здоров’я кишечника.
Виїзд на дорогу вимагає планування. Тож краще не покладатися повністю на те, що можна знайти в дорозі.
Ваш кишечник найщасливіший, коли ви даєте йому хоч якусь звичну їжу. Подумайте про те, щоб взяти з дому наступне. І подумайте, які обов’язкові предмети будуть у вашому списку.
Створіть свою дорожню карту через Food Desert, США
Якщо ви подорожуєте по США, пустеля знаходиться в декількох хвилинах їзди практично в будь-якому напрямку, майже з будь-якого місця. Харчова пустеля, тобто.
Згідно з доповіддю 2015 року в "US News and World Report", "продовольчі пустелі переважають у Середній Атлантиці та на Півдні", але "проекти USDA, які великі райони Середнього Заходу та Західного узбережжя також борються із задоволенням потреб американців у продовольчій доступності . "
Очікуйте подорожі по харчовій пустелі. І готуйся. Роби своє домашнє завдання. Стратегізуйте свій маршрут і з’ясуйте, де є оазиси, а де ні.
Що можна зробити, це дослідити ринки фермерів у великих містах. (Ось посилання, яке допоможе вам знайти варіанти в США)
Якщо можливо, прагніть подорожувати тими місцями протягом годин, коли ринки працюють. (Обов’язково подивіться на сезонні години та ринки, щоб вам не пощастило).
Крім того, ви можете ознайомитися з цим національним каталогом про харчові кооперативи та обов’язково прочитати коментарі, щоб з’ясувати, чи більше не діє кооператив.
Я також люблю звертати увагу на фермерські стенди, де продають свіжі фрукти та овочі, а також місцевих бакалійників, які підтримують місцевих фермерів. Часто це солодкі місця, де можна знайти делікатеси місцевого виробництва, яких ви ніколи не побачите у великому міському супермаркеті.
Крім того, відвідування місцевих продавців може стати чудовим способом познайомитись з містами та зв’язатися із громадою, навіть якщо ви просто проходите через.
А спілкування з місцевими жителями може допомогти вам знайти інші варіанти, наприклад, ресторани, що подаються до столу, або місця, яких ви не знайдете в Інтернеті.
А потім, коли сумніваєтесь, вирушайте до найближчого міського центру. Ви, швидше за все, зіткнетеся з впізнаваними продуктовими мережами, включаючи спеціалізовані мережі зі звичним вибором.
Як правило, краще купувати власні продукти та створювати власні страви ніж зупинка легкодоступного місця на шляху.
Очікуйте сюрпризів та обіймайте гнучкість
Дорога іноді вимагає компромісу. Чим більше ви підготовлені і чим більше ви знаєте про те, якими ресурсами володієте, тим краще ви можете відчувати вибір, який ви робите.