Як правильно розібратися; дієта; щоб ви ставали стрункішими, здоровішими та енергійнішими; Життя
Як зрозуміти правильну «дієту» для того, щоб стати стрункішою, здоровішою та енергійнішою
Тема харчування та знання того, яка їжа найкраща для кожного з нас, - це мінне поле!
Те, що ми їмо, має такий величезний вплив на все, що стосується нас, включаючи статура, енергію, настрій, розумові здібності тощо. Є безліч книг, які радять нам скоротити цю групу продуктів харчування або ту групу продуктів харчування. І за харчуванням зростає галузь науки, яка захоплює. Але все ще недостатньо даних чи знань, щоб остаточно сказати, яка найкраща їжа є для кожного з нас як особистості. Кожне тіло різне, і тому те, як моє тіло реагує на певні продукти, буде відрізнятися від вашого.
Тож як же знайти найкращу для вас «дієту», щоб отримати бажані результати, схуднути, стати стрункішою, бути здоровішою та відчувати себе повним сил?
У цьому щоденнику я розтлумачу підхід, який, на мою думку, може допомогти вам, і поділюсь деякими ключовими змінами, які я вніс у свій раціон, завдяки яким я почуваюся здоровішим, енергійнішим і стрункішим, ніж я роками. Це незавершена робота, і я планую продовжувати експериментувати (і, звісно, звітувати тут, на The Life Reporter).
Я маю пояснити, що я не маю на увазі, що я сідаю на дієту, бо ні. Я не вірю в те, щоб обмежувати все і робити себе нещасним - це просто не працює. Я маю на увазі те, що я постійно калібрую їжу, яку я вживаю, і шукаю альтернативи, щоб принести мені подібне задоволення, з метою досягнення моєї ідеальної форми тіла та рівня енергії.
Деякі речі працювали добре, а деякі ні, але нижче наведені кроки, які я б запропонував вам зробити, і деякі зміни, які ви могли б розглянути, щоб допомогти вам досягти свого ідеального тіла.
Зробіть вибір на перше місце для свого здоров’я
Що ви почуваєте щодня? Ти прокидаєшся гроггі і борешся встати з ліжка? Ви відчуваєте роздуття або надмірну вагу? Чи відчуваєте ви млявість і відсутність мотивації? Чи відчуваєте ви, що вам регулярно потрібен підсилений енергією цукор або кофеїн? Чи є у вас проблеми зі здоров’ям, які вас турбують або обмежують якимось чином?
Якщо так, внесення змін до дієти може змінити вас. Чому б вам не відчувати себе дивовижно щодня? Так, це може зайняти певні зусилля, щоб дістатися туди, але, на мою думку, мало що важливіше, ніж ставити своє здоров’я на перше місце та перебирати дієту, щоб ви могли бути найкращою версією себе та бути кращим, щоб бути поруч з усіма іншими навколо вас. Все інше у вашому житті стає кращим, коли ви відчуваєте, що можете виступати найкраще.
Існує дуже мало важливого, ніж ставити своє здоров’я на перше місце та перебирати дієту, щоб ви могли бути найкращою версією себе та бути краще підготовленими, щоб бути поруч із усіма оточуючими.
Відстежуйте вплив їжі на ваше тіло
Єдиний спосіб, я вважаю, що ви можете зрозуміти, яка їжа для вас діє, а ні, - це експериментувати зі своїм харчуванням і відстежувати результати, майже як детектив, який виконує місію розкрити ваш оптимальний план харчування. Жодна книга кулінарії та план харчування не дадуть вам ідеальної відповіді. Ви самі повинні це зрозуміти.
Існує безліч різних способів відстежити це, але я використав простий шаблон (який я маю в Evernote), оскільки легко вести нотатки, а не додаток, де вам доведеться витратити багато часу, намагаючись знайти потрібний запис про те, яку їжу ви їли, і ви ніде не можете помітити ефект.
Щоб допомогти вам розпочати, ви можете завантажити мій шаблон для відстеження продуктів тут. Ви побачите, що можете помітити дату, їжу, яку ви з’їли, будь-який коментар про те, що ви відчували, свою енергію чи рівень концентрації, яка ваша вага (не те, що ви повинні відстежувати це щодня, а скоріше дивитися на тенденції з часом ), а також будь-які висновки щодо їжі, яка, здається, спричиняє проблеми, або їжі, яка вас напружує.
Це досить яскраво, коли ви починаєте відстежувати це. Я раніше не розумів, що нут може створювати мені проблеми. Я їв хумус (який готується з нуту) кілька разів на тиждень на обід і ніколи про це не думав. Потім я експериментувала з рецептом, використовуючи цілий нут. Тієї ночі я прокинувся серед ночі з болями в шлунку і подумав, що, мабуть, у мене якась помилка. Кілька місяців потому, коли я спробувала подібний рецепт, і сталося те саме, я зрозуміла, що моє тіло не любить нут! Це зайняло трохи більше часу, щоб потім поставити під сумнів споживання гумусу, але я помітив зразок мого відстежувача їжі, який залишав мене трохи роздутим і млявим, коли я його їв, тому я вирізав його і почав відчувати себе краще.
Навіть якщо це робити, це не означає, що я все зробив правильно, тому я час від часу тестую, повторно вводячи ці продукти та перевіряючи, чи ефект подібний чи ні.
Тож почніть відстежувати зараз і міняйте їжу, щоб на власні очі побачити, як реагує ваше тіло. Зверніть увагу на продукти, які вас заряджають енергією, і додайте їх більше, а також спробуйте вирізати продукти, які можуть виснажувати вашу енергію або змусити вас почуватись неповноцінно.
Отримати освіту щодо вибору їжі
Я виріс у 1970-х та 80-х на салямі на білих тостах з великою кількістю маргарину, чіпсів, абсолютно жодної риби, якщо вона не покрита тістом, щоб їсти чіпси, оброблену їжу (знайти хрусткі млинці для когось?), Тонни цукристих та штучних кабачків, багато солодощів тощо. Це диво, що я дожив до зрілого віку! Але це було саме так, як це було зроблено тоді в сільському Лінкольнширі, де я виріс.
У наш час я вважаю себе більш освіченим щодо вибору їжі. Здебільшого я переконуюсь, що не вживаю оброблену їжу або рафінований цукор, більшість страв готую з нуля, використовуючи органічні овочі, велику кількість корисних жирів, білків та невелику кількість корисних вуглеводів (переважно з овочів та фруктів). Я постійно експериментую з новими рецептами, новими комбінаціями продуктів та різними підходами до їжі. В результаті я помітив значне покращення форми свого тіла та рівня енергії.
Чим більше ви зможете читати та вчитися, і, звичайно, тестувати та відстежувати, тим кращі налаштування ви зможете зробити, щоб допомогти своєму тілу досягти оптимального стану. Подумайте про придбання інформаційних книг, кулінарних книг або читання відповідних веб-сайтів, прослуховування подкастів, щоб дізнатись більше (див. Моє загальне керівництво до натхненних путівників та подкастів та ознайомлення з посібником «П’ять кроків» для переліку кулінарних книг, які мені особливо допомогли).
Крок 1: Що сталося, коли я вирізав цукор-рафінад
Мої очі були відкриті для можливого згубного впливу цукру під час семінару з вагою Аллана Карра (саме це насправді започаткувало мою звичку здорового харчування кілька років тому - докладніше про підхід читайте тут). Тоді їх пропозиція відрізати цукор була для мене новою, але я прочитав ще багато і побачив деякі думки, що виникають від таких вчених, як доктор Роберт Лустіг. Я не бачу нічого хорошого у споживанні рафінованого цукру.
Я не думаю, що нам слід намагатися виключати цілі групи продуктів (наприклад, відсутність м’яса або вуглеводів), але рафінований цукор не є групою продуктів харчування. Натомість це речовина, що викликає звикання, що спричинює збільшення ваги, ускладнює ваше тіло регуляції апетиту (обмежуючи вироблення лептину), забезпечує паливом ракові клітини, викликає окислювальний стрес (велика тема сама по собі, але в основному вплив вільних радикалів на наших клітинах, що з часом може призвести до хронічного захворювання), спричиняє резистентність до інсуліну, що може призвести до діабету ІІ типу та багато іншого.
Вражає те, скільки речей містить рафінований цукор, тому вам слід почати уважно розглядати етикетки, обмірковувати, що ви замовляєте під час їжі, і вимикати деякі найпоширеніші інгредієнти, якими ви могли звикнути під час приготування їжі.