Як придбати молоко, йогурт та сир без пластику, що ступає по моєму шляху Менше відходів, менше речей,
Що стосується дієтичних основних продуктів, то деякі речі дуже легко знайти без пластикової або одноразової упаковки, а інші - не так вже й багато. Свіжі фрукти та овочі? Легко. Свіжий хліб? Так само. Молоко, сир та йогурт? Не так багато.
Одне з найпоширеніших запитань, яке я отримую під час Пластикового вільного липня, - "де я можу знайти молоко (або сир, або йогурт) без пластику?" Я зіткнувся з цією боротьбою на початку своєї власної подорожі без пластику ще в 2012 році.
(Сьогодні я вибираю рослинну дієту, як і багато нульових марнотрат. Однак це розмова на інший день. Не всі готові - або зацікавлені - виключати зі свого раціону молочні продукти, і я це поважаю. Я не зацікавлені в спробі переконати когось у протилежному. Питання в тому, - чи можна ці продукти отримувати без пластику? І відповідь - так.)
Якщо ви хочете знайти молоко, сир або йогурт без пластику, ось мої рішення.
Навряд чи ви знайдете молоко навалом або молоко у склі в супермаркеті. Але це не означає, що він недоступний у вашому районі.
Першими місцями, на які слід звернути увагу, були б незалежні продуктові магазини, фермерські магазини та магазини здорового харчування. Якщо ви нічого не бачите, поставте запитання - вони, можливо, самі не запасять жодного, але вони можуть знати, де це зробити. Крім того, вони можуть знати, які марки не містять пластику - і якщо ви знаєте, хто робить це, буде набагато простіше відстежити його.
У Перті є чотири різні марки, які продають молоко у склянці: Sunnydale, Grumpy Farmer, Over the Moon Organics та Bannister Downs. Їх можна знайти в магазинах IGA та в незалежних крамницях, таких як Boatshed та Farmer Jacks. Жоден магазин не продає всі чотири марки, тож вам потрібно виконати домашнє завдання та перевірити всі магазини.
По-друге, спробуйте фермерські ринки та фермерські ворота. Деякі фермери продають молоко безпосередньо споживачам і використовують систему поповнення, відмовляючись від одноразових пляшок. Це досить часто зустрічається в Новій Зеландії.
По-третє, ви можете шукати фермерів-любителів та людей, які утримують власних доїльних тварин. Я живу в місті, і у мене є друзі (які також живуть у місті), які тримають козлів, та інші друзі, які тримають доїльну корову. Я знаю, що для багатьох це може бути занадто далеко, але якщо ви дійсно хочете рішення, не виключайте цей варіант. Ці речі є більш відкритими з вуст в уста, але соціальні медіа - це гарне місце для початку.
Щось я зробив, доповнивши своє молочне молоко горіховим. Я зрозумів, що набагато простіше знайти кешью чи мигдаль оптом, ніж знайти молоко в склі, тому я почав використовувати горіхове молоко зі злаками та у випічці. Зробити власне горіхове молоко дуже просто, і ви можете знайти інструкції з виготовлення саморобного молока з кеш’ю та мигдального молока тут.
Якщо ви можете знайти молоко у склі, є всі шанси, що ви також зможете знайти йогурт та вершки у склянці. Я бачив йогурт, що продається у склі, а також у керамічних каструлях у супермаркетах. Однак, Я б рекомендував шукати додаткові варіанти в незалежних продовольчих магазинах, магазинах здорового харчування та фермах.
Якщо ви не можете його знайти, можливо, ви хотіли б це знати йогурт насправді дуже просто зробити самостійно. Все, що вам потрібно - це молоко та йогуртові закуски (а насправді це лише столова ложка живого йогурту). Термометр корисний, але без нього можна обійтися. Вам точно НЕ потрібні будь-які вигадливі пристосування, такі як йогуртниця. Чудово підійде скляна банка, загорнута в рушник. Ось мій підручник про те, як приготувати йогурт самостійно. Домашній йогурт зазвичай триває 3-4 тижні в холодильнику.