Як приготувати брокколі, 7 різних способів! Гав; s Поради щодо приготування їжі на кухні
Ми можемо отримувати комісію за покупки, зроблені за посиланнями в цій публікації. Для отримання додаткової інформації перейдіть до Політика конфіденційності та розкриття інформації.
Що таке брокколі?
Брокколі - їстівна рослина з сімейства капустяних, яка є чудовим гарніром до будь-якого м’яса та двох овочевих страв. Насправді це штучний винахід, створений із селективного вирощування дикої капусти сотні років тому. У нашому будинку ми любимо брокколі.
Які найкращі способи приготування брокколі?
Є багато способів, як його можна приготувати, і в цій публікації в блозі я опишу сім різних способів, як можна приготувати цю рослину.
Зрозуміло, як ви хочете варити брокколі, залежить від вас і трохи залежить від того, наскільки швидко ви хочете приготувати цей гарнір, і від того, який кінцевий результат вам потрібен. Різні методи, безумовно, дають різні кінцеві результати, і деякі з них ви можете віддати перевагу над іншими.
Слід додати тут, що ми дуже рідко готуємо справжню брокколі, оскільки ми воліємо їсти вдома „брокколі”, який має довші стебла, ніж брокколі, і ми вважаємо, що їсти ніжніше.
Ми можемо купити як брокколі, так і брокколі в нашому місцевому супермаркеті, і це завжди брокколі, який йде в кошик! Ми любимо смажити брокколі в духовці, оскільки зазвичай їмо його разом із недільним обіднім смаженим обідом, і просто засипаємо його в духовку ближче до кінця циклу приготування.
Ця публікація буде зосереджена на звичайній брокколі, яку ми всі знаємо, схожа на ту, що на фотографії вище.
Найкращий спосіб приготування брокколі
Перш за все перед видаленням видаліть будь-які маленькі листочки на плодоніжці. Ми виявили, що найкращий спосіб видалити квіти з брокколі - це порізати брокколі поперечно там, де квіти приєднуються до стебла. Тоді просто обробіть його, щоб отримати гарні квіткові голови.
Наріжте їх, щоб вони мали приблизно однаковий розмір, і переконайтеся, що немає справді товстих стебел.
Якщо є, то просто розріжте навпіл, оскільки готування товстих стебел займе більше часу. Багато людей відкидають головну плодоніжку, але вам не потрібно.
Ви можете нарізати його дрібно і використовувати пізніше, наприклад, у смаженій обжарці, або нарізати на диски або довжини і зварити з рештою брокколі. Однак майте на увазі, що готування займе трохи більше часу.
Стебло вирізано поперечно
Стебло нарізати дисками
Тож нижче я проведу вас через різні способи приготування брокколі. Виберіть той, який вам легший, або який підходить для вашого кухонного обладнання.
1. Як приготувати брокколі в миттєвому горщику
Добре, отже, ми нарешті вклали гроші в миттєвий посуд, зрозумівши, що наших старомодних скороварок уже немає з нами, і моя дружина раптом відчула тягу до бразильської квасолі. Тож я подумав, чому б не використовувати його для приготування трохи брокколі. І вау, який це був успіх!
Це був лише другий раз, коли я спробував Миттєвий горщик, але він зарекомендував себе як чудовий кухонний інструмент. Так дуже простий у використанні та чищенні.
Парова броколі в каструлі швидкого приготування
Отже, все, що ви робите, - це покласти чашку води і щіпку солі в каструлю з миттєвим горщиком, а брокколі в кошик для приготування на пару.
Поверніть миттєвий посуд на пару і варіть 2,5 хвилини. Потім скиньте тиск за допомогою вентиляційного паровідвідного клапана (будьте обережні, щоб не обпектися) і, ей-престо, ваша брокколі готова! Що може бути простіше?
Миттєва настройка парової каструлі
Отже, це ефективно готування брокколі на пару, але якщо у вас немає миттєвого горщика, ви можете легко запарити на плиті: