Як приготувати солодкі італійські курячі сосиски LEAFtv
Якщо ви придбали упаковку солодких італійських ковбасок з курки, ковбаски, мабуть, попередньо приготовані, і вам потрібно лише нагріти їх. Перевірте упаковку; якщо вони є, це скаже так. Якщо ні, в інструкції буде написано щось на зразок «Неварений», «Потрібно повністю зварити», «Приготувати перед їжею» або «Готовий до приготування», і ви побачите основні напрямки приготування. Якщо ковбаса не повністю готується, або ви придбали сиру ковбасу з птиці у м’ясника або іншого джерела, приготуйте її до внутрішньої температури 165 градусів за Фаренгейтом. Існує безліч простих варіантів нагрівання та приготування курячої ковбаси.
Слово про акуратне приготування ковбаси
У приготуванні ковбаси є один важливий аспект, про який повинен пам’ятати кожен домашній кухар: Нагрійте ковбасу акуратно, щоб оболонка не лопнула.
Якщо спека занадто висока, ковбасна оболонка схильна до розколювання або розриву. Як тільки це станеться, тануть жир і м’ясні соки всередині просочуються під час варіння. У результаті ви отримаєте більш сухий, менш ароматний готовий продукт.
Отже, який би спосіб приготування ви не використовували для розігріву або приготування солодкої італійської курячої ковбаси, загальною темою є використання більш низької температури трохи довший час. Не квапте справи.
Опалення або приготування курячої ковбаси в духовці
Розігрівання або приготування ковбаси в духовці - це один з найпростіших методів, з мінімальною підготовкою, практичним залученням та очищенням. Компроміс полягає в тому, що це займає більше часу, ніж інші звичні способи приготування.
Пам’ятайте, що ключове значення має слабкий вогонь, тому розігрійте духовку до 325 градусів за Цельсі. Застеліть деко алюмінієвою фольгою, протріть поверхню всіх ковбас олією або розтопленим маслом і покладіть їх на піддон, не даючи їм торкатися . Помістіть їх у центр духовки.
Час приготування або прогрівання залежить від духовки, кількості курячих ковбасок, які ви готуєте, їх товщини та щільності та інших факторів. Попередньо приготовлені ковбаси просто потрібно прогріти, що часто займає близько 25 хвилин. Сирої ковбаси потрібно довше - зазвичай від 45 до 60 хвилин; використовуйте термометр для м’яса, щоб підтвердити, що вони досягають 165 градусів за Фаренгейтом у центрі. Перевертайте ковбаски кожні 10 хвилин або близько того, поки вони в духовці.