Обмеження калорій знижує серцевий ризик
Дослідження першим серед людей демонструє захист від захворювань старіння
19 квітня 2004 р. - Показано, що суворе обмеження калорій сповільнює старіння та продовжує життя мишей та щурів. Зараз ранні дослідження натякають, що те саме саме може бути справедливим і для людей.
У невеликому дослідженні, яке порівнювало людей, які практикують обмеження калорій як спосіб життя, та тих, хто харчувався більш типовою західною дієтою, група з обмеженим вмістом калорій різко знизила ризики серцевих захворювань та діабету. Дослідники повідомили, що їх фактори ризику були настільки низькими, що їх можна було порівняти з тими, що були набагато молодшими.
"Зрозуміло, що обмеження калорій має потужний захисний ефект проти захворювань, пов'язаних зі старінням", - говорить дослідник Джон О. Холлоші, доктор медичних наук. "Ми ще не знаємо, чи житимуть ці люди довше, але ми знали, що ризик цих захворювань дуже низький".
Результати дослідження
У дослідженні взяли участь 18 людей, які належать до організації, яка називається Товариство оптимального харчування з обмеженням калорій. Група виступає за споживання на 10% і 25% менше калорій, ніж це вважається нормальним, при цьому обережно підтримуючи правильне харчування. Чоловіки в групі зазвичай вживають менше 2000 калорій на день, а жінки - менше 1500.
Висновки опубліковані у випуску журналу Праці Національної академії наук.
Вісімнадцять учасників дослідження - в тому числі три жінки - з обмеженням калорій дотримувались дієти лише три роки і цілих 15, і їх щоденне споживання калорій коливалося приблизно від 1100 до 1950, залежно від зросту, ваги та Стать. Їх порівнювали з 18 віковими та статевими людьми, які харчувались типовою американською дієтою, споживаючи від 1975 до 3550 калорій на день.
Щоб дослідити ризик серцево-судинних захворювань, провідну причину смерті в США, дослідники вивчили такі фактори ризику серцевих захворювань, як артеріальний тиск і холестерин. Вони також вимірювали рівень цукру в крові та рівень інсуліну в крові, щоб оцінити ризик діабету, одного з найважливіших факторів ризику серцевих захворювань.
Середній артеріальний тиск у групі нормальної дієти становив 130/80, що вважається вище норми. Торік дослідники пов’язали артеріальний тиск понад 120/80, що називається прегіпертензією, із збільшенням захворювань серця та інсульту. Лікарі рекомендують здорове харчування та фізичні вправи для лікування передгіпертонії. Артеріальний тиск 140/90 офіційно вважається високим.