Як приготувати журавлинний сік в домашніх умовах (лише 4 інгредієнти!)
Ми рекомендуємо лише продукти та послуги, які ми щиро підтримуємо. Цей пост може містити спеціальні посилання, за допомогою яких ми заробляємо невелику комісію, якщо ви робите покупку (хоча ваша ціна однакова).
Домашній журавлинний сік терпкий, ароматний і вимагає лише 4 інгредієнтів. Ось як легко приготувати журавлинний сік вдома за допомогою блендера або на плиті!
Коли ви думаєте про журавлину, ви думаєте про День Подяки, так?
Я роблю журавлинний соус щороку, тому що я його дуже люблю і ... ну, консервований сорт просто не може торкнутися домашнього приготування.
Отже, незадовго до Дня Подяки я купив кілька пакетиків журавлини (ви знаєте, на випадок, коли журавлини бракувало).
І мій чоловік, який, очевидно, думав, що я готую журавлинний соус приблизно для 50 людей, теж купив кілька пакетиків. Тільки, його були 2-фунтовим видом.
Коротше кажучи, після 3-х чашок, які мені були потрібні для журавлинного соусу, у мене залишилося багато журавлини!
Декого я кинув прямо в морозильну камеру, але більшість засунув у холодильник з наміром зробити щось із них після Дня Подяки.
Але погодьмося, після дня переїдання та кількох залишків, хто готовий до чогось важкого або надмірно солодкого? Я, звичайно, не був.
Потім мені стало ясно. А як щодо напою, як соку?
Так, журавлинний сік ... домашній свіжий журавлинний сік!
Я першим визнаю це, я не п'ю сік.
Я вважаю, що сік, придбаний у магазині, є засобом для нічого, крім цукру та штучних інгредієнтів. Це насправді не поживно.
Тим не менш, коли ви робите своє, ви нічого не втрачаєте, зберігаєте свіжість і повністю контролюєте солодкість. Перемагай, перемагай!
Отже, я змішав мандарини, журавлину та воду. Скажу лише, я був вражений!
Це було саме те, що мені потрібно було після всієї тієї поблажливої їжі: терпкої, ароматної, ситної та поживної.
Однак не лише мене вразив цей домашній журавлинний сік. Мої діти були однаково вражені!
Я додав трохи меду до їхнього, бо, я не дурень, інакше були б протести. 😉
Чому робити проти Придбайте Журавлинний сік
Швидше за все, якщо ви читаєте цю статтю, ви зацікавлені робити журавлинний сік з нуля, тому що хочете уникнути додавання цукру, рослинного концентрату, фарбування тощо.
Навіть, здавалося б, здорові речовини повинні мати певну кількість добавок та консервантів, щоб бути стійкими до зберігання.
На щастя, коли ви робите свій журавлинний сік, ви контролюєте все, що в нього потрапляє - частина причини, через яку я люблю робити його.
Чи корисний для вас журавлинний сік?
Хоча журавлинний сік смачний і смачний, він також поживний.
Ось кілька причин, щоб розглядати можливість регулярного вживання. Журавлинний сік…
- завантажується антиоксидантами та поліфенолами
- може зіграти роль у зменшенні серцево-судинних захворювань
- може покращити здоров’я порожнини рота
- бореться з віковими збитками
- багата клітковиною
- має протизапальні властивості
- підтримує здоров'я органів травлення
- корисний проти бактерій, які призводять до інфекцій сечовивідних шляхів
Як роблять журавлинний сік?
Якщо ви ніколи не робили вдома журавлинний сік, будьте впевнені, це неймовірно просто.
Я демонструю два методи нижче - з блендером та на плиті. Я віддаю перевагу версії блендера, тому що я можу її отримати відразу, але варіант варильної поверхні чудовий, якщо у вас немає блендера.
Щоб приготувати журавлинний сік, вам знадобляться свіжа або заморожена журавлина, чиста відфільтрована вода, свіжий апельсиновий сік (за бажанням) і мед, якщо вам подобається підсолоджений.
Яке обладнання потрібно для приготування журавлинного соку?
Для блендерного методу вам знадобиться потужний блендер, такий як Vitamix і сито з дрібною сіткою (краще для збору всієї м’якоті) або марля (на мою перевагу).