Як припинити їсти після вечері та уникнути набору ваги; Кате Фрідріх
Якщо це не кидає вам виклику, це не змінює вас
Терміни харчування - суперечлива тема. Деякі дослідження показують, що споживання більшої частини калорій пізніше протягом дня пов'язане із збільшенням ваги, припускаючи, що час є фактором, що стосується контролю ваги. Тим не менше, веб-сайт Міністерства сільського господарства США з контролю ваги все ще вказує, що саме калорії замість калорій визначають, чи ви набираєте вагу, а не коли ви їх вживаєте. Проте важко ігнорувати докази того, що вживання їжі раніше дня та закриття кухні після обіду є більш корисним для контролю ваги та, можливо, для здоров'я.
Коли ви їсте речовину і призводите до збільшення ваги?
Які є докази того, що коли ви їсте, має значення? Одне дослідження, в якому брали участь 74 жінки з ожирінням з метаболічним синдромом, обидві їли низькокалорійну дієту, зробило кілька цікавих спостережень. Жінок розділили на дві групи. Одна група їла низькокалорійну їжу раніше дня, тоді як друга група їла більшу частину калорій за вечерею. Вони виявили, що група, яка з'їла більшу частину калорій за сніданком, втратила більше ваги за 12 тижнів порівняно з тими, хто з'їв основну частину калорій за вечерею, незважаючи на те, що вживав однакову кількість калорій. Група "сніданку" також користувалася іншими корисностями для здоров'я. Вони зазнали більшого падіння рівня глюкози в крові, інсуліну та тригліцеридів, що сприятливо для здоров'я метаболізму.
Інше дослідження, проведене дослідниками Медичної школи Перельмана при Університеті Пенсільванії, прийшло до подібного висновку. Вони розділили здорових дорослих на дві групи. Кожна група їла три рази та дві закуски щодня протягом восьми тижнів. Одна група їла їжу та закуски між 8 ранку та 7 вечора. в той час як друга група пожирала їжу та закуски між 12:00. та 11:00 Вони виявили, що група, яка їла пізніше протягом дня, мала вищий рівень глюкози, інсуліну та холестерину і набирала більше ваги, ніж група, яка їла раніше.
Чому, коли ви їсте речовину? Причина того, що їжа вночі може призвести до набору ваги, пов’язана із природними циркадними ритмами вашого тіла. Ці ритми задаються внутрішнім, біологічним годинником вашого тіла і залежать від того, скільки світла піддаються ваші очі. Ці ритми впливають на вивільнення різноманітних гормонів, включаючи ті, що беруть участь у контролі апетиту та обміні речовин.
В ідеалі, ви хочете, щоб час їжі та сну синхронізувався з вашим біологічним годинником. Ваш біологічний годинник налаштований на те, щоб приймати їжу переважно у світлий час доби, коли ви найактивніші. Коли ви їсте пізно ввечері, все потенційно може піти не так. Дослідження на тваринах показують, що їжа вночі та безпосередньо перед сном, коли організм сповільнюється, пов’язана із збільшенням ваги та погіршенням метаболічного здоров’я. Питання в тому, чи те саме стосується людей, але все більше доказів того, що це стосується.