Як розігріти кукурудзу на качані - 5 найкращих способів - Foods Guy
Фермери починають збирати кукурудзу наприкінці літа або на початку осені, а гурмани починають слиняти приблизно в той же час, уявляючи собі все золотисто-жовте добро, яке ось-ось прикрасить їх тарілки.
Немає нічого іншого, як досвід поїдання кукурудзи на качані. Навіть не їдять зерна кукурудзи. Це процес утримання качана в руках і прийняття великого соковитого клювання, що змушує ваші очі повертатись в голові в чистому блаженстві. Так, це безладно. Так, це потрапляє у зуби. Ні, ви б ні за що не обміняли його.
Проблема в тому, що кукурудза в качані настільки смачна, що, якщо ти схожий на мене, ти думаєш, що з’їдеш набагато більше, ніж фізично може впоратись твій організм за один прийом. Отже, у вас залишиться залишок вареної кукурудзи. Якщо це ви зараз, не панікуйте.
Як ви розігріваєте кукурудзу на качані? Існує п’ять найкращих способів розігріти кукурудзу на качані, у тому числі в мікрохвильовці, у киплячій воді, на грилі та запікати або обсмажувати в духовці. Всі ці способи надійні, але найкращий спосіб залежить від того, як ви спочатку готували кукурудзу на качані.
Ця стаття допоможе вам ознайомитися з різними методами, за допомогою яких ви дізнаєтесь, як розігрівати кукурудзу на качані.
Як розігріти кукурудзу на качані - 5 найкращих способів
1. У мікрохвильовці
Ваша мікрохвильовка - це найшвидше і найпростіше рішення для розігріву кукурудзи на качані. Знайдіть посуд, безпечний для мікрохвильовки (мені подобається цей набір від Amazon), який є достатньо великим, щоб розмістити вашу кукурудзу всередині, щоб вона лежала рівно на посуді.
Додайте приблизно 1 -2 столові ложки води на дно посуду і накрийте її тарілкою або кришкою для мікрохвильовки. Це дозволить вашій кукурудзі гарно паритися, замість того, щоб висихати. Встановіть мікрохвильову піч на 45 секунд, а потім переверніть кукурудзу. Покладіть його ще на 30 - 45 секунд, залежно від потужності мікрохвильовки.
Якщо ви не впевнені, що ваша кукурудза досить гаряча, ви можете повернути її на 30 секунд за раз. Через воду будьте обережні, коли знімаєте кришку, оскільки там буде виходити невелика хмара пари.
2. У окропі
Якщо ви зварили кукурудзу, коли варили її вперше, ви можете дуже швидко її знову закип’ятити, щоб нагріти.
Все, що вам потрібно зробити, - це закип’ятити велику каструлю (на зразок цієї) води, додати кукурудзу і дати їй просочитися в гарячій ванні максимум 1-2 хвилини. Закипання води займе більше часу, ніж для повного прогрівання кукурудзи, тому не кладіть її і не забувайте.
Ще одна порада - ніколи не солити воду перед кип’ятінням кукурудзи, ні варити її спочатку, ні розігрівати. Сіль насправді трохи підсушить ядра і вкраде частину солодкого. Все, що вам потрібно - це вода. Ви можете додати сіль і масло до вареної кукурудзи безпосередньо перед тим, як вкусити її.
3. На грилі
Якщо ви вперше приготували кукурудзу на грилі, вам не захочеться її варити, щоб розігріти. Натомість ви можете ще раз нагріти свій гриль і розігріти кукурудзу таким чином. Якщо ви варили кукурудзу вперше, смаження на грилі як варіант розігріву делікатно змінить смак, даючи вам абсолютно новий досвід насолоди.
Можливо, ви захочете скористатися кондитерською щіткою, щоб злегка промазати кукурудзу якоюсь олією, щоб отримати аромати.
Знову ж таки, проварена кукурудза прогріється недовго, тому стежте за нею. Для досягнення найкращих результатів вам потрібно буде обертати кукурудзу кожні 30 секунд, поки вона добре не прогріється. Зазвичай це займає 2 повні обороти на качан кукурудзи.
4. Випікання його в духовці
Це найбільш трудомісткий спосіб розігріти раніше приготовлену кукурудзу на качані, але якщо ви любитель печі або якщо ви розігріваєте кукурудзу взимку і просто хочете, щоб виправдання стояло біля гарна тепла піч, це буде чудовим рішенням для вас.
У вас є кілька варіантів використання духовки.
Ви можете знайти блюдо, яке є достатньо великим, щоб укласти кукурудзу всередину, і додати трохи води на дно посуду. Покрийте його фольгою і поставте в духовку, розігріту до 400F. На гарну пару у вашій духовці піде близько 5 хвилин.
5. Запікання в духовці
Ви також можете скористатися налаштуванням бройлету, щоб замість цього підсмажити свою кукурудзу. Помістіть охолоджуючий лоток всередину деко, а потім покладіть кукурудзу на верхню частину деко.
Помістіть все це у свою піч, принаймні на 6 дюймів від джерела тепла.
Через 1 хвилину поверніть кукурудзу на 45 градусів. Повторюйте процес, поки кукурудза не буде підсмажена до кінця. Для повного розігріву може знадобитися 2 повних обертання, але ви повинні судити про це самі.
Як купувати та зберігати кукурудзу на качані
Перш ніж ви зможете розігріти кукурудзу на качані, вам слід вибрати найкращу свіжу кукурудзу, яку ви можете знайти, і приготувати її в першу чергу.
Щоб вибрати свою кукурудзу в лушпинні, шукайте яскраво-зелені кольори, не маючи висушених шматочків на листі. Уважно огляньте кожне колосо, шукаючи маленьких червоточин, і поверніть їх назад, якщо тільки ви не шукаєте додатковий білок разом із кукурудзою.