Як схуднути та утримати його - згідно наукових блогів Університету Лідса Беккета

Втрата ваги часто є головним у свідомості багатьох людей на початку року. Але якщо вашою метою в 2019 році була втрата ваги, швидше за все, ви вже напевно вже стикалися з деякими проблемами.

Зображення від Shutterstock

Це тому, що дотримуватися суворої дієти з контролем калорій непросте завдання в сучасних умовах - там, де смачна та високоенергетична їжа є привабливою та легкодоступною. Дієта також ускладнюється швидкою реакцією нашого організму на зменшення споживання їжі, але протидією відсутності реакції на переїдання. Це стане звичним досвідом для багатьох, хто відчував майже негайне посилення голоду під час дієт.

Більшість людей також переконаються, як легко переїсти під час свят або інших випадків. Наприклад, страва з основних страв у британському ресторані із повним набором послуг може містити більше половини калорій, необхідних протягом цілого дня.

Переїдання не виявлено

Наші недавні дослідження показали, що переїдання погано виявляється у людей, навіть коли споживання енергії збільшується, щоб забезпечити надлишок більше 1000 калорій на день.

У цьому дослідженні переїдання 150% необхідних добових калорій не змінило апетит учасників. Ми перевірили це, перевіривши рейтинг апетиту та рівень специфічних гормонів, які регулюють апетит, а також перевіривши споживання їжі учасниками протягом наступного дня.

Наші висновки показали, як організм не пристосовується до обліку цих додаткових калорій. Це має сенс з еволюційної точки зору, оскільки в середовищах з обмеженим доступом до їжі переїдання, коли їжа була доступна нашим предкам, збільшило б їхні шанси на виживання, підтримуючи їх у паливі, поки їжа знову не з’явиться.

Дослідження показують, що багато ресторанних страв містять більше калорій, ніж страви швидкого харчування. (Shutterstock)

Це показує, що обізнаність про споживання калорій є важливою, оскільки коротких періодів випадкового переїдання може бути достатньо, щоб призвести до збільшення ваги або погіршити втрату ваги. Дійсно, деякі дані свідчать про те, що збільшення маси тіла протягом святкового періоду зберігається впродовж решти року. А також може бути відповідальним за щорічне збільшення маси тіла. Так само переїдання у вихідні може легко скасувати сувору дієту, яка дотримується в будні.