Як сік із селери бореться з кислим рефлюксом і посилює травлення

Поділитися цим:

Сік селери у всіх на вустах: він розпочався зі знаменитостей та впливових людей в Instagram і швидко поширився по всьому світу, поважані лікарі, як доктор медичних наук Марк Хайман, вигукували підтримку, а мільйони жінок кидали думки про переваги, починаючи від меншої кількості головних болів і закінчуючи густішим волоссям. повна ремісія від аутоімунних станів. За останній рік продажі селери також потроїлись за останній рік, повідомляє Whole Foods Market, і кілька штатів зазнали нестачі селери. Чому цей один інгредієнтний набір став настільки популярним?

"Мільйони зцілюються дивним чином, просто вживаючи сік селери", - говорить Ентоні Вільям, відомий як медичний засіб. Хоча Вільям і не є лікарем, він вважає, що дух співчуття веде його до найсучасніших порад, на які присягаються жінки. І як він пояснює у своїй новій книзі, Медичне засіб: сік із селери ($ 10,19, Amazon), еліксир настільки потужний, що відновлює мляве вироблення шлункової кислоти.

"Сік селери - це єдине, що повертає шлункову кислоту, як ніщо інше", - заявляє Вільям.

Справді, 80% жінок старше 40 років не виробляють достатньої кількості шлункової кислоти. "З часом виробництво кислоти у всіх людей слабшає", - говорить Вільям. "Додайте стрес у повсякденному житті, і наша здатність викликати вигоряння шлункової кислоти".

То чому це проблема? "Майже третина необхідних для життя вітамінів і мінералів не може бути розщеплена або засвоєна без достатньої кількості шлункової кислоти", - стверджує Джонатан Райт, доктор медичних наук, автор Чому шлункова кислота корисна для вас ($ 15,95, Amazon). А дефіцит необхідних поживних речовин прискорює вікову втрату м’язів, спричиняючи уповільнення обміну речовин, що призводить до збільшення ваги.

Дивно, але 90% печії спричинене низьким вмістом шлункової кислоти, стверджують дослідники клініки Мейо. Причина: Ковпачок між стравоходом і шлунком контролюється рівнем кислоти в шлунку; коли рівні низькі, капелюшок розпушується, а кислота надходить у стравохід.

Нарешті, низький вміст шлункової кислоти дозволяє процвітати хвороботворним бактеріям. "Зазвичай цілий ряд бактерій поганого хлопця швидко зустрічає свого виробника в пулі шлункової кислоти, але коли шлункової кислоти бракує, багато з цих мікроорганізмів живуть, щоб розмножуватися", пояснює доктор Райт. Результат? Низька енергія, тяга до цукру та збільшення ваги.

Як допомагає сік селери при шлунковій кислоті?

Вільям зараховує кластерні солі натрію - ще невиявлені мікроелементи у селері - за набір шлункової кислоти. "Натрій є в інших продуктах харчування, але солі кластера натрію містяться лише в селері", - говорить він. "Ці кластерні солі також борються з небажаними бактеріями". Дослідження підтверджують силу загоєння селери селерою: італійське дослідження показало, що флавоноїди у селері покращують травлення та сприяють засвоєнню поживних речовин, а японське дослідження виявило, що флавоноїди в соку вбивають шкідливі шлункові бактерії. Для жінок, ПЕРШІ, з якими розмовляли, ці результати лабораторних досліджень перетворилися на реальну втрату ваги - до 10 фунтів на тиждень!

"І користь не зупиняється в кишечнику", - говорить Вільям, який посилається на більш чітку шкіру, стійку енергію, кращу психічну ясність і стабільний настрій. "Сік селери також допомагає людям вилікуватися від гострих та хронічних захворювань, включаючи Хашимото, екзему, запор, мігрень та незліченну кількість інших".

Як включити сік із селери у свій раціон

Щоб оптимізувати переваги його протоколу соку селери, Вільям рекомендує вранці пити сік одного лимона або лайма, змішаного з 16 до 32 унціями води. "Це промиває кишечник, щоб позбутися всіх токсинів, що накопичились за ніч", - говорить він. "Таким чином, сік селери починається свіжим з чистого аркуша і може заглибитися".

Через тридцять хвилин після потягування цитрусової води ви випиєте 16 унцій простого, свіжоприготованого соку селери натщесерце (див. Просту інструкцію справа). "Коли ваш шлунок порожній, сік селери може залишатися в контакті з усією слизовою оболонкою кишечника протягом більш тривалого періоду часу," пояснює Джонатан Райт, доктор медицини. "Це не може справити свою магію, якщо не вступить в контакт з кишечником" слизова оболонка." Не можете витримати всі 16 унцій? Не соромтеся починати менше, випиваючи чотири-вісім унцій соку селери, але Вільям пропонує додавати щодня трохи більше, поки ви не досягнете повних 16 унцій.