Як уникнути надмірної ваги на дієті без глютену
Целіакія (CD) - це стан, при якому імунна система реагує на проковтування білкової клейковини. У Сполучених Штатах приблизно 1 із 141 людини має компакт-диск, хоча багато хто не діагностується. Лікування захворювання вимагає суворого дотримання дієти без глютену. Клейковина міститься в пшениці, ячмені та житі, а також у багатьох оброблених продуктах.
Зміна ваги при целіакії
Втрата ваги може бути симптомом для багатьох пацієнтів з CD, тому цілком нормально набирати вагу, коли симптоми зникають. Якщо у вас була недостатня вага до встановлення діагнозу, ваш лікар може захотіти, щоб ви набрали певну вагу, щоб отримати здоровий діапазон.
Але що відбувається, коли ви набираєте більше ваги, ніж це здорово для вашої рами? Однією з причин надмірного набору ваги можуть бути продукти, які містяться у вашій новій дієті без глютену.
Уникайте оброблених продуктів
Для багатьох людей може існувати крива навчання, пов’язана з відмовою від глютену, особливо якщо ви не отримали допомоги дієтолога. Без належного керівництва та освіти ви можете частіше тяжіти до оброблених харчових продуктів. Хоча деякі з цих продуктів можуть бути нормальними в помірних кількостях, надмірне вживання в їжу оброблених продуктів може призвести до збільшення ваги, за даними Національного інституту здоров’я.
Намагайтеся якомога частіше уникати оброблених продуктів і дотримуйтесь цільних продуктів, які від природи не містять глютену, таких як фрукти, овочі, молочні продукти з низьким вмістом жиру, нежирне м’ясо або зернові (наприклад, цільнозерновий рис та лобода).