Як упакувати їжу на експорт чи імпорт

Упаковка, яку ви обираєте для своїх харчових товарів, повинна містити достатньо інформації для працівників, які можуть безпечно та гігієнічно переміщати ваші товари. Ви також повинні переконатися, що дотримані основні стандарти всієї упаковки, що використовується для імпорту та експорту.

Три типи упаковки використовуються в їжу:

Транспортна або експортна тара є самим зовнішнім шаром, який захищає товар під час транспортування.
Зовнішня упаковка являє собою проміжний шар, наприклад коробку, що містить кілька мішків, банок або мішків із товаром, який іноді використовується для виставки товарів у роздрібному середовищі.
Упаковка для продажу це безпосередній шар упаковки навколо товару.

Пакувальні матеріали

Існує ряд вимог, які стосуються упаковки харчових продуктів та інших матеріалів. Крім того, що стосується упаковки, яка безпосередньо контактує з продуктами харчування, правила охоплюють упаковку, здатну впливати на їжу через міграцію її складових у їжу. Основні правила включають:

Алюміній вважається безпечним для контакту з продуктами харчування, хоча може бути непридатним для висококислих продуктів, таких як помідори та м’які фрукти.
Пластмаси підлягають загальній межі міграції 10 міліграмів на квадратний дециметр пластикової поверхні або на кілограм їжі. Існує також багато специфічних меж міграції, які застосовуються до окремих речовин, що містяться у правилах, будь то мономери пластмас або пластмасові добавки, які використовуються для досягнення певного технічного ефекту. Існують також правила щодо використання декларацій про відповідність законодавству, які застосовуються до упаковки, що рухається вгору і вниз по ланцюгу поставок. Докладніше про пластмасу в упаковці харчових продуктів.
Інші конкретні правила застосовуються до регенерованої целюлозної плівки, кераміки, пластифікаторів в ущільненнях для харчових контейнерів, деяких епоксидних похідних, що використовуються в покриттях, клеях та пластмасах при контакті з продуктами харчування.
Правила застосовуються до забруднення хімічними речовинами, включаючи забруднення мікотоксинами (пов’язаними з цвіллю) (наприклад, злаками та сухофруктами) та радіологічне забруднення від використання пестицидів та ліків тваринного походження, а також нітратів із зелених, листових овочів.