Як вибрати сухарики - Керівництво з здорової їжі

Старший дієтолог HFG Роуз Карр розглядає здоровіші варіанти сухарів.

Здається, крекери користуються здоровим образом, який часто є незаслуженим. Деякі сухарі мають подібні кілоджоулі, жир і сіль, як картопляні чіпси. Якщо це випадкові речі у вашій тарілці, можливо, це нічого страшного, але якщо ви їх часто їсте, зараз хороший час переглянути варіанти. Не те, що ми робимо раз у раз, має значення для нашого здоров’я - це те, що ми робимо регулярно.

Енергія

Ми рекомендуємо шукати сухарики з 1800 кДж або менше на 100 г. Звичайно, обсяг порції варіюється, але корисною оцінкою є близько 25 г, що означає, що ми прагнемо отримати приблизно 450 кДж за порцію. Суцільнозернові сухарі Huntley & Palmers (пиріг і чорний кунжут) містять 1730 кДж на 100 г, а порція чотирьох сухарів при 27 г - 470 кДж. На маленькому кінці спектра крекери Signature Plain Rice Crack мають 1660 кДж на 100 г, а порція 25 г при 415 кДж - близько 15 сухарів.

Кількість жиру в деяких крекерах, і зокрема насичених жирів, може шокувати. В ідеальному світі ми рекомендуємо вибирати сухарі з 1 г або менше насиченого жиру, але 2 г або менше насичених жирів все ще досить добре. Ми знайшли сухарики з насиченим жиром до 13 відсотків, і радимо триматися подалі від них.

---