Як вирізати, знешкодити насіння та з’їсти гранат - наші найкращі закуски
Днями я зайшов до будинку моєї подруги Британії, щоб позичити книгу, і вона також відправила мене додому з декількома чудовими гранатами, які вона дістала від Щедрих кошиків. (Ті з вас у районі Бойсе, мій друг також є координатором нового місця прийому тут! Я вважаю, що це починається в середині листопада в Меридіані.) Я думав, що це був би ідеальний час, щоб сфотографувати та зробити швидкий підручник.
Гранати з’являються в магазинах прямо зараз, і я знаю багатьох людей, які їх не купують, бо не мають уявлення, що з ними робити. Якщо це ви, то я закликаю вас взяти його наступного разу, коли ви будете в магазині, і просто з’їжте його для задоволення! Я люблю представляти своїм дітям веселу, сезонну їжу, подібну до цієї. Той факт, що це "суперпродукт" - це бонус. Мої хлопці ніколи раніше не пробували гранат, і вони коханий це. Якщо ви ніколи не пробували такого, в основному ви розриваєте його і витягуєте маленькі насіння (так звані аріли), оточені напівпрозорим покриттям рубінового кольору, яке розливається соком, коли ви його їсте. Якщо ви не любите гранатовий сік (як я), знайте, що фрукти самі по собі солодші.
Тепер ви можете просто розрізати річ навпіл і вирішити, але у вас може вийти яскраво-червоний сік. Ось кілька простих кроків до того, що, на мою думку, є найпростішим і найчистішим способом обробки граната.
1. Зріжте верх
Візьміть гострий ніж (найкраще працює зубчастий) і зріжте верхівку граната, трохи нижче стебла. Ви побачите, що є різні розділи:
2. Оцініть шкіру
Використовуючи ці сегменти як орієнтир, просто оцініть зовнішню шкірку граната, зверху вниз. Ви не хочете і не повинні прорізати весь фрукт, лише шкірку.
3. Розбитися
Тепер ви можете легко розбити сегменти пальцями. Оскільки ви не прорізали весь фрукт, усі аріли повинні бути в такті, і він не повинен бути надто брудним. Чи не такі чудові?
4. Видаліть сіточки (насіння)
М’ясисті аріли легко вийдуть пальцями. Просто відігніть назад шкіру і витягніть їх руками. Або, як багато хто згадував у коментарях, ви можете просто бити спину дерев'яною ложкою, і вони також легко випадають.
Я люблю користуватися водним методом. Наповніть миску середнього розміру водою і видаліть насіння прямо над мискою - або навіть під водою. Насіння впадуть на дно, а будь-які білі частини спливуть наверх. Будь-який сік, який вийде, піде прямо у воду і змиється.