Як вживання великої кількості кукурудзи впливає на тварин на корів
Відео дня
DC Productions/Фотодіск/Getty Images
У природі корови не їдять кукурудзу. Вони живуть на травах та подібних кормах. Ось так розроблені їхні травні системи. Фермери та скотарі можуть годувати корів великою кількістю кукурудзи, щоб вони швидко набирали вагу або тому, що кукурудза в певний час дешевша за сіно. Правильне харчування - це те, що слід враховувати, коли ви вирішуєте, чи платити більше за яловичину, яку годують травою.
Трава або кукурудза?
Більшість м’ясної худоби проводять останні три місяці свого життя на кормових майданчиках, харчуючись кукурудзою, щоб досягти заданої ваги перед забоєм. Якщо ви їсте яловичину, ви майже напевно споживаєте яловичину, яку годують кукурудзою, якщо на упаковці або в ресторані не вказано, що м’ясо походить від тварин, що годуються травою. Не тільки худоба, яку годують кукурудзою, швидше набирає вагу, але їх м’ясо містить більше мармуровості або жиру разом із більш стабільним смаком. На відміну від них, м’ясо з яловичини, що годується травою, містить менше калорій і набагато менше жиру.
Розмивання на кукурудзу
Худоба - це жуйні тварини, тварини з чотирьох частинами шлунка. На відміну від тих, у кого шлунок з однією частиною - наприклад, собаки, коти та люди - корови приносять їжу назад після ковтання для жуйності або пережовування мила. За даними веб-сайту Університету Північної Дакоти, понад половина білка в кукурудзі - це "біг". Це означає, що це тип білка, не ферментований мікроорганізмами в рубці корови, найбільшій частині шлунку. Натомість тонкий кишечник корови перетравлює і поглинає білок, що витікає. Решта білка в кукурудзі розкладається в рубці. Мікроорганізми в рубці потребують такого типу білка, щоб виконувати свою функцію травлення.