Як запах їжі може спричинити збільшення ваги
Сьогодні у дивних наукових новинах ваш нюх може уповільнювати ваш метаболізм.
Ви чули жарт від людей, які ввічливо відмовляються від поблажливих страв на світських вечірках: "Просто запах піци змушує мене набирати вагу", - кажуть вони, і всі сміються.
Виявляється - на злякання всіх - в цьому насправді може бути якась правда.
Як свідчить нове дослідження, опубліковане в журналі Cell Metabolism, здатність відчувати запах їжі може призвести до збільшення ваги. У ході дослідження дослідники виявили, що миші з неушкодженим нюхом страждають ожирінням на дієті з високим вмістом жиру, тоді як їх однокласники (у яких вилучено нюх - бідні хлопчики) можуть їсти однакову їжу і стільки ж їжі та залишайтеся при малій вазі.
Миші дослідники говорять що? Не секрет, що запах відіграє важливу роль у смаку чи "оцінці та відборі їжі", як пояснюють дослідники. Але справа не в тому, щоб скуштувати їжу і вирішити з’їсти більше; той факт, що миші їли один і той же тип їжі та кількість їжі - і отримували однакову кількість фізичної активності - означає, що речі, які потрапляють у ніс, впливають набагато більше, ніж хтось думав.
Дослідники виявили, що миші без нюху демонструють "збільшення витрат енергії та посилення здатності спалювати жир як наслідок посиленої діяльності симпатичного нерва", - йдеться у звіті. Переклад: Відсутність нюху спричинило активнішу симпатичну нервову систему (відповідальну за реакцію "бій або втеча"), що, в свою чергу, збільшило спалювання калорій та спалювання жиру. І навіть під час дієти з високим вмістом жиру миші, що не пахнуть, здавалося рідше розвивати вісцеральний жир (небезпечні жирові відкладення навколо ваших органів), ніж миші, які відчували запах їжі.