Як зберігати консервоване молоко
/ Редакція iStock/Getty Images Plus
Консервоване молоко - це коров’яче молоко, у якого видалена вся вода. Оскільки воду видалили, вона набагато густіша, ніж випароване молоко. Хоча ви можете придбати несолодке консервоване молоко, більшість брендів додають цукор. Більшість рецептів, що вимагають «консервованого молока», вимагають підсолодженого консервованого молока. Це звичайний інгредієнт для випічки. Підсолоджене згущене молоко - популярний спосіб швидко підсолодити каву.
Відбір консервів молока та зберігання невідкритих банок
На вибір є декілька торгових марок, тож це майже питання особистих переваг при виборі випареного або згущеного молока. Виберіть бажану марку та розмір банки. Існує кілька правил при виборі того, які банки купити.
Набряклих банок або контейнерів слід уникати будь-якою ціною, оскільки це означає, що пломби були пробиті. Набряк викликаний газами, які виділяються з псується молока, що накопичується в бідоні. Ви також хочете уникати придбання консервованих банок. Хоча вони можуть здатися чудовими, порізані банки є величезним джерелом отруєння ботулізмом. Вм'ятини, особливо навколо швів, дозволяють бактеріям проникати в балончик, що може захворіти людей. Ці правила найкраще застосовувати до всіх консервів або напоїв.