Як зробити домашній соус з груші

Коли фрукти та овочі зазвичай доступні та готові до збору в США!

Шукати pickyourown.org

Шукаєте, як зробити домашній соус з груші в 2020 році? Прокрутіть цю сторінку вниз і перейдіть за посиланнями. А якщо ви приносите додому трохи фруктів або овочів і хочете заморозити, приготувати варення, сальсу чи соління, див. Цю сторінку для простих, надійних, ілюстрованих вказівок щодо консервування, заморожування чи консервування. Є багато інших пов’язаних ресурсів, натисніть на спадне меню вище.

Якщо у вас є запитання чи відгуки, будь ласка, дайте мені знати! На цій сторінці є партнерські посилання. Прочитайте нашу політику розкриття інформації, щоб дізнатися більше.

Як зробити домашній соус з груші

Урожайність: 7 - 9 банок з півлітра

Зробити та консервувати власний грушовий соус досить просто; це зроблено точно як яблучне пюре. Текстура пірсоусу трохи більш зерниста, і, звичайно, вона має смак груші . Ось як це зробити, виконавши 13 простих кроків і повністю проілюструвавши. По суті, груші готуються так само, як яблука. Тож майже все, що можна зробити з яблуками, можна зробити з грушами.

Інгредієнти

Урожайність становить приблизно 8 або 9 банок, кожна по 8 унцій

  • Будь-яка кількість груш. це зазвичай займає близько 4 фунтів на кварту соусу з груші. див. цю сторінку для опису сортів груш
  • Кориця (необов’язково!) Мені подобається 1/2 чайної ложки на партію

Обладнання

  • Грабіжник (для підбору гарячих банок)
  • Воронка для банки (2 долари в магазинах кухні та в місцевих магазинах "великої коробки", але в Інтернеті, як правило, дешевше в наших філій)
  • Принаймні 1 великий горщик
  • Великі ложки та ковші
  • Баночні банки (Publix, Kroger, інші продуктові магазини та деякі магазини "великої коробки" несуть їх - близько 8 доларів за десяток літрових банок, включаючи кришки та кільця)
  • 1 Консерв для водяної ванни (величезний горщик з підйомною стійкою для дезінфекції банок з грушевим желе після наповнення (приблизно від 30 до 35 доларів у торгових магазинах торгових центрів та місцевих магазинах "великої коробки", але в Інтернеті це зазвичай дешевше у наших філій) Ви МОЖЕТЕ використовувати натомість великий горщик, але консервні банки глибші та мають стійку, що полегшує підйом банок. Якщо ви плануєте консервувати щороку, вони варті інвестицій.
  • Решето:
    • KitchenAid із насадками для сита/подрібнювача (від 200 до 300 доларів) АБО
    • харчовий комбінат Foley (25 доларів) АБО
    • якщо ви ДЕЙСТВИТИ втомлюючий, трудомісткий спосіб, просте металеве сито.

Рецепт та вказівки

Крок 1 - Вибір груш

Найважливіший крок! Вам потрібні солодкі груші, якщо ви хочете зменшити доданий цукор. Тільки найсолодші груші, які ви можете отримати! Деякі з найпоширеніших солодких сортів - бартлетт, боск, д'Анджу та азіатські груші.

Крок 2 - Скільки груш і де їх взяти

Ви можете вибрати власну, або придбати їх у продуктовому магазині. Але для великих кількостей ви виявите, що справжні фермерські ринки, такі як Державний фермерський ринок у Форест-Парку, штат Джорджія, мають їх за найкращими цінами. У 2007 році вони були доступні з кінця вересня від 12 до 20 доларів за бушель.

Ви отримуватимете приблизно 12 літрів грушевого желе на один бушель груш.

Крок 3 - Промийте груші!

Я впевнений, що ви можете зрозуміти, як промити груші в простій холодній воді і видалити будь-які наклейки чи наклейки на них.

За допомогою овочечистки або ножа для очищення очистіть груші від шкірки. Вам НЕ потрібно лущити, а також видаляти насіння або стебла з груш, якщо у вас немає сита. Решета, див. Крок 6, видалить все це!

Крок 4 - Подрібніть груші!

Рубати їх набагато швидше, якщо ви використовуєте один із тих грушеподібних ядер/сегментаторів - ви просто натискаєте його на грушу, і вона розрізає її на сегменти. Якщо у вас є харчова млина, сейва або ситечко, вам не потрібно чистити чи видаляти насіння.