Як зробити хліб без дріжджів - Легкий швидкий хліб - Мері; s гніздо
Цей рецепт чудово замінює традиційний бутербродний хліб, піднятий на дріжджах.
Як зробити хліб без дріжджів - простий швидкий хліб
Якщо у вас закінчилися дріжджі, але вам потрібен м’який хліб із сендвічів, дізнайтеся, як приготувати хліб без дріжджів за допомогою цього простого рецепту швидкого хліба.
Що таке швидкий хліб?
Швидкий хліб - це, в основному, будь-який хліб, виготовлений без дріжджів, тому що вам не потрібно давати йому час піднятися. Натомість ви просто змішуєте свої інгредієнти і переходите безпосередньо до фази випікання або варіння. Ви можете приготувати швидкий хліб з борошном, содою або просто не більше, ніж борошном і водою.
Близький до традиційного бутербродного хліба
Якщо ви опинилися вдома і потребуєте хліба, але ви не можете вийти з дому з тих чи інших причин, або якщо у вашому продуктовому магазині просто не вистачає хліба, тоді швидкий хліб, який ви спечете самі, може врятувати день.
А якщо вам не вистачає часу або у вас немає дріжджів, пора готувати швидкий хліб! Цей рецепт близький, оскільки ви збираєтеся дістатись до буханка традиційного хліба з бутербродів, піднятого на дріжджах.
Кілька простих інгредієнтів
Для цього швидкого хліба вам потрібно лише кілька простих інгредієнтів. І інгредієнти можуть бути дуже гнучкими. Ви можете використовувати:
- Будь-який тип борошна, який ви хочете (або маєте під рукою)
- Будь-який тип жиру (масло або масло підійде), і
- Будь-який тип рідини (в щіпці ви навіть можете використовувати звичайну воду з-під крана!)
Дуже маленька робота приносить смачну нагороду
Після того, як ви зіберете свої інгредієнти, ви змішаєте все, поки борошно не змочиться. Для цього потрібна лише м’яка рука. Розминання не потрібно. Насправді, ви не хочете занадто змішувати це тісто. Чим яскравіше, тим краще. Це справді не може бути простіше!
Тож перегляньте відео, роздрукуйте рецепт і давайте випікаємо. Приблизно за 45 хвилин ви дістанете з духовки чудово легкий і смачно свіжий домашній хліб. Їжте його просто, або забийте його маслом і варенням. У будь-якому випадку, це буде смачно!
Більше відео для випічки хліба
Хочете ви спекти хліб з дріжджами чи без них, з закваскою, універсальним борошном або цільними зернами ... чи навіть пророслим борошном ... Я охопив вас моєю повною відео-колекцією відео про випічку хліба. Насолоджуйтесь!
Залишайтеся на зв’язку з Гніздом Мері
- Підпишіться на Мій канал YouTube для відео з традиційною їжею (безкоштовно). Коли ви підписуєтесь, обов’язково клацніть на дзвінок сповіщення, який повідомлятиме вас щоразу, коли я завантажую нове відео.
Підпишіться на Інформаційний бюлетень Mary’s Traditional Foods (безкоштовно) - Отримайте безкоштовну електронну книгу для реєстрації: Як запастися своїми основними коморами з чотирьох кутів.
Я з нетерпінням чекаю, що ти приєднаєшся до мене на моїй кухні заміської кухні в Техасі!
Легкий швидкий хліб
Обладнання
Інгредієнти
- 2 1/4 склянки Борошно для всіх цілей Замініть хлібним борошном, борошном, що вирощується, або цільнозерновим борошном.
- 1 столова ложка розпушувача Опустіть, якщо використовуєте борошно, що самопіднімається.
- 1/2 чайної ложки меленої меленої солі Опустіть, якщо використовуєте борошно, що самопіднімається.
- 1 столова ложка цукру за бажанням Використовуйте будь-який цукор, включаючи білий цукор або більш повноцінний цукор, такий як Sucant.
- 3 великих яйця, кімнатної температури
- 1 1/2 склянки замінника пахти молоком, молочним альтернативним молоком, замінником пахти, сироваткою або водою. Якщо використовується ВСЕ цільнозернове борошно, додайте додатково 1/4 склянки рідини загалом 1 3/4 склянки.
- 1/2 склянки вершкового масла, розтопленого та охолодженого до кімнатної температури Замініть іншим жиром або олією, включаючи топлене масло або освітлене масло, кокосову олію, оливкову олію або олію авокадо. Уникайте високоопрацьованих олій, таких як кукурудзяна або ріпакова олія.
Інструкції
Відео
Примітки
Купуйте товари, що використовуються в цій публікації блогу чи відео
Улюблені товари для швидкого приготування хліба
- Фартух для випічки (це той, який я ношу на відео.)
- Набір із 10 скляних чаш
- Металеві короваї
- Скляні короваї
- Чавунна голландська піч
- Порошок для випічки
- Харчова сода