Як зробити сир з молока сирний; Сметана

Мій дідусь виріс, щоранку їв свіжий сир і продовжував усе своє життя. Він дожив до 100 років.

Наша сім’я щотижня отримує сире незбиране молоко від місцевого фермера. Це абсолютно найкраще молоко на смак, яке я коли-небудь мав. Тож я вирішив, що було б чудовою ідеєю навчитися робити сирний молочний сир для здоров’я своєї сім’ї. Невдовзі я з’ясував, що сир з сирного молока та сметана з сирого молока також легко зробити. Вони швидко стали основними продуктами на нашій кухні, і я їх роблю щотижня!

Приготувати самостійно сирний молочний сир та сметану простіше, ніж ви думаєте. Плюс на смак набагато кращий!

Інгредієнти

2 великі миски
1 сітчасте ситечко, яке прилягає до чаші
1 шпатель
1 галон цільного сирого молока
1 великий рушник з бавовняного борошна
Крім того, замість ситечка ви можете використовувати мішок з горіховим молоком, якщо у вас немає ситечка, яке поміщається в миску

Інструкції

1. По-перше, ви хочете переконатися, що всі кухонні інструменти, які ви використовуєте в цьому рецепті, ДУЖЕ чисті, щоб шкідливі бактерії не росли.

2. Налийте молоко у велику миску і накрийте бавовняним рушником.

3. Переконайтеся, що рушник закріплений у верхній частині чаші, щоб тварини не потрапляли. Використовуйте велику (справді велику) гумку або якийсь кухонний шпагат.